又到了吃莲蓬的时候，在地铁口、马路边能瞧见不少农户挑着担子卖莲蓬的身影。
现在的莲蓬非常新鲜，口感脆脆的，不用去掉莲蓬心也是甜甜的哦，大热天吃几个莲子，不仅对身体有好处，整个人也清凉清凉的。
莲子的功效
莲子可以养心安神。莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，是一种非常有用的补益食物。
常食莲子可以预防近视，对眼睛也是非常好的。
对于女性来说，莲子能够收敛血液，对于女子经期过长，淋漓不尽，不规则子宫出血都有一定的疗效，安全无副作用。
不过，慢性胃病患者慎食。莲子食用过多容易引起胃胀，嗳气等胃部症状，对于有慢性胃病的患者，食用莲子后，更容易导致胃部不适，因此建议慢性胃病患者谨慎食用。
莲子怎么吃
天气仍然酷热难挡，暑气旺盛，最容易伤心，不少人出现了烦躁、失眠、恶心欲吐的情况。莲子百合汤是缓解情绪，消暑去燥的良品，做法如下：
食材准备：莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。
具体步骤：将莲子去心，与百合同放在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。喜欢吃银耳的，还可以加些银耳。
西湖莲蓬可以吃到什么时候
今年的西湖莲蓬、荷叶，将一直卖到八月底九月初（周一至周五，下雨天除外），直到荷花花期结束。
莲蓬生活小妙用
莲蓬不仅可以用来吃，还可以用来做成家里的小工艺品哦，为生活添彩。
插花：插花就不用多说啦，直接插进花瓶就搞定啦！搭配点别的小花小草会更雅致。
制作干花：莲蓬制作干花非常简单，把莲蓬倒吊着，放在阳台上晒几天就好。注意啦，一定要倒吊着！不然枝干和花朵不直，花瓣还会一片片掉落，影响美观。
制作杯垫：把莲蓬面上的盖子用剪刀剪下来，压平晒干，就是一块有特色的杯垫。据杭州发布
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