樱桃以其独特的外形和口感,深受广大“吃货”喜爱。今年樱桃虽然丰产,却没有赢得满堂喝彩,反而背负樱桃有毒的“恶名”,一段“樱桃有毒”的视频在微信朋友圈热传,不少市民疑虑重重,到底樱桃是否有毒?樱桃核里是否含有视频所说的剧毒“氰苷”?带着疑问记者展开了调查。
网传:樱桃核含“氰苷” 嚼碎有危险
市民许小姐称,从小就爱吃樱桃,最近经网友推荐她在网上买了三斤烟台产的红樱桃,本想放在冰箱慢慢“享受”。
“谁知刚刚开始吃,朋友圈疯传有人吃了樱桃后,感觉肚子疼痛、呼吸困难,送到医院抢救,被确诊为‘氰中毒’,害得我现在既不敢吃,也不忍心丢掉,好纠结。”许小姐告诉记者,视频中一位“没有署名的专家”表示,樱桃核被嚼碎后,核仁内名为“氰苷”的化学物质会进入人体,与胃酸反应,产生剧毒的“氰基离子”。“该视频被加上‘紧急通知,小心丢了性命’等字眼后,闹得满城风雨。”许小姐说。
记者在网上搜索一下“樱桃有毒”的关键词,立马跳出大量真假难辨的信息。如一篇题为“5颗樱桃毒晕一个成年人”的网帖里说,上海一游客吃了5颗樱桃后,出现腹痛等症状,随后晕倒在地,还好抢救及时,而晕倒原因也是因为该游客嚼碎了樱桃核。帖子里说,若误食樱桃核,轻则出现意识障碍、腹痛、呕吐,严重的可能引起呼吸衰竭,心脏骤停。
走访:各大超市依然热销 市民褒贬不一
2日,记者走访市区各大超市看见樱桃仍在热销,因大量上市,价钱较去年有一定下降。
记者在超市内随机采访发现,大部分消费者并未受到网络传言的影响。市民秦伯说,自己挺喜欢吃樱桃的,不会因此打消了买樱桃食用的念头。市民谢女士则抱怨,她怀孕后偏偏爱上吃樱桃:“如今网上流传‘樱桃有毒’,家人开始担心吃下去对胎儿有影响,现在都不让我吃了。”
专家:樱桃核“氰苷”含量低 不会构成危险
难道樱桃核真的有毒吗?记者咨询了市南亚热带植物研究所花卉课题负责人武丽琼,她表示,平常市民吃樱桃只吃果肉,但果核小而坚硬,被咬碎的概率很低,就算不小心咬碎,核仁里的“氰苷”,可转化成有毒物的含量非常低,不会有危险,大可不必担心。
武丽琼说,樱桃是蔷薇科的一种,很多蔷薇科植物的果核里都有“氰苷”,有一些毒性,具有用药功效。“氰苷”本身不会让人中毒,要接触胃酸,才会转化成氢氰酸,该物质也要达到一定量,才会引起急性中毒。
据了解,每克樱桃核仁能产生大约50微克氢氰酸,一名体重60公斤的成人吃下约2.4公斤樱桃核仁,才会出现中毒症状。
医院:暂无中毒病例 提防儿童“果核卡喉”
记者昨日走访了市区几家医院,据了解,各医院均反映没有接到过类似“吃樱桃致氰中毒”的病例。湛江中心人民医院急诊科的一位医生表示,尚未遇到过嚼碎樱桃核而中毒的病人。
医护人员也提醒广大市民,由于樱桃果型小、艳丽,颇招小孩喜爱,在给儿童,特别是婴幼儿食用时,最好将樱桃核去掉,防止儿童食用时不慎卡在食道、气管中,引发窒息。
温馨提示:樱桃性热,上火的就别吃了
1、樱桃性热而易生湿,如果你体质偏热或者已经上火,有口腔溃疡、疖肿、痔疮、虚热咳嗽等,就不该吃樱桃了,不然会更严重。
2、樱桃糖分高,糖尿病者不宜多吃。
3、别空腹吃樱桃,胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合,会生成难于溶解的沉淀物,会引起消化不良或腹泻等。
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