平日里就非常喜欢吃鳕鱼，因为鳕鱼没有刺，肉质非常的细腻，营养价值也非常的高！香菇蒸鳕鱼，味道清淡鲜甜，可以让人细细品味食材的本味，也能充分保留它的营养，而且蒸菜也更容易吸收消化。
By 不负筱食光
用料
- 鳕鱼 200克
- 鲜香菇 2朵
- 东古海鲜酱油 1勺
- 东古料酒 1勺
- 姜 4片
- 葱丝、红辣椒丝 少许
做法步骤
1、准备好食材。
2、香菇切片，姜切丝。
3、把切好的姜丝放入盘子里。
4、把鳕鱼放在姜丝上面，倒入一勺东古料酒腌制10分钟左右。鳕鱼上面在摆放好香菇片。
5、蒸锅水开放入锅中，盖上锅盖蒸5分钟左右。
6、蒸好倒掉盘中多余的汤汁。淋入一勺东古海鲜酱油。
7、放入红辣椒丝和葱丝。
8、再淋入热油泼一下。
9、爆好吃的清蒸鳕鱼就做好啦！
10、鲜嫩多汁，还没有鱼刺，老人孩子都爱吃。
鳕鱼的营养功效
鳕鱼具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鳔：补血止血。骨：治脚气。肝油：鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油（含油量20%至40%），含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素，有比较好的降低血糖作用，用于治疗糖尿病。
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