正宗肉蟹煲的做法（正宗肉蟹煲的做法步骤）

准备用料肉蟹、鸡爪、辣酱、葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油，下面我们就来聊聊关于正宗肉蟹煲的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

正宗肉蟹煲的做法

准备用料。肉蟹、鸡爪、辣酱、葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油。

肉蟹斩杀，揭盖卸钳，去腮清洗，切成两半。

土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右，盛出码盘备用。

鲜藕切片、泡水备用。

热锅凉油，放入少量干辣椒段、麻椒，然后放入蒜片、姜煸香，加辣酱、高汤，倒肉蟹、鸡爪翻炒收汁，装入煲盘撒香葱段即可。