文/王西锐
猕猴桃为雌雄异株藤本植物，雌花授粉充分与否，对果实大小、整齐度、品质及货架期影响极大。通常授粉产生13粒种子就可以座果，但果实小而不整齐。美味猕猴桃单果重超过80g，一般需要300多粒的种子。一定范围内，果实内种子数越多，果实越大，风味越好。
猕猴桃授粉包括自然授粉和人工辅助授粉。自然授粉包括自然风力传粉授粉和蜜蜂传粉授粉。人工辅助授粉指利用人力或借助机械将雄花花粉传到雌花柱头上实现授粉的过程。
以自然授粉为主的果园，需要利用高差等，在主风向或园内插花栽植、边际栽植雄株，缩短花粉传递路径，创造良好授粉环境。在花期在果园雄株附近鼓风，促进花粉弥漫果园，实现充分授粉。利用蜜蜂传粉时，每2~3亩地设置1箱蜜蜂或壁蜂，利用其自然寻花特性，实现猕猴桃授粉结实。蜜蜂授粉在中华猕猴桃品种授粉上效果良好。利用蜜蜂授粉时，花期需清除园内及附近蜜源植物，禁止使用杀虫剂，以免影响蜜蜂数量及寻花猕猴桃。
果园放蜂中型风力授粉器
人工辅助授粉包括雄花对花授粉、自制花粉授粉及采用商品花粉授粉等。
雄花对花授粉：授粉效果良好，但花费劳力较多，成本高。适用于栽植有雄株的小面积果园采用。在早晨雄花开始散粉后，采取雄花，逐朵蘸抹雌花柱头。
自制及商品花粉授粉：利用小型电动授粉器，用风力将花粉吹向雌花柱头，实现授粉。也可以将过筛花粉及分散剂混匀，装入去盖注射器，对着花蕊怼蘸。
也有利用液体喷雾授粉的方式，将悬浮于液体中的花粉喷向花柱。此技术的核心是花粉在液体中的均匀悬浮技术。需要采用不影响花粉活力的药剂，加入液体，降低液体表面活力，促进花粉均匀悬浮于液体中，才能取得良好效果。
实际运用中，可以通过逐渐加入洗衣粉水，至花粉不再飘浮于液体表面后，立即喷雾授粉。这种方法对于花期高温干旱时授粉，意义重大。
小型电动授粉器授粉中型风力授粉器
一、商品花粉使用方法取回商品花粉后，短时间应放在冰箱冷藏间保存，授粉前2小时取出。长时间应放冷冻，授粉前2天，移至冷藏。授粉前，应估计当天开花量，按需取用花粉。打开包装后，取出当天所需花粉，多余放回原来贮藏处。动作要快，尽量缩短花粉在外感温时间。当天取出未用完的花粉原则上不再进入冷藏，而是保存在低温干燥处，次日或隔日授粉时与刚取出新鲜花粉混合使用。
授粉前可在花粉中掺入石松子粉等天然染色剂，以区别授粉与未授粉花朵。授粉可在始花后第3、5、7天各进行一次，无需每天授粉。如遇雨天应在雨停后无露水时授粉。往年发生花腐病或菌核病的果园，开花前向雌花蕾上喷布异菌脲、乙烯菌核利或叶枯唑等，药剂中要加入渗透剂，促进药液渗透，提高防治效果。
二、授粉方法1、花期放蜂
有条件的果园，按2～3亩地一箱蜂的密度，放置蜂箱，依靠蜜蜂辅助授粉。蜂箱要放置在园区接近中间的开阔地带。蜜蜂辅助授粉时，要注意果园及附近其他作物不得喷布杀虫剂。
2、人工点授
人工对花：花期将采摘的已开放的雄花直接和开散的雌花相对，蘸抹柱头。每朵雄花对5～8朵雌花为宜。
有配套雄株，并进行人工授粉及蜜蜂辅助授粉的果园，落花后要及时重剪雄株，为架面留出更多的结果空间，冬剪时对雄株不再修剪。
点授1：将收集的花粉在授粉前按1:1比例加入淀粉，用毛笔蘸取点授予雌花柱头之上。注意动作要轻，不要碰伤柱头，影响授粉效果。
点授2：锯去注射器顶端平盖，将花粉灌入其中，用推杆推花粉至筒口，用其对着盛开的雌花蘸抹，动作要轻快。用稀释的花粉时，添加剂要和花粉混匀，并且同样过筛（与花粉同样粗度）。花粉面下降时，及时上推推杆。为防止漏授及提高效果，开花最后一天（90%花开放）可采用液体授粉一次。
3、授粉器喷粉
在花粉中按1:3～1：5比例加入干淀粉、石松子、脱脂奶粉等添加剂，充分混合后，用专用授粉器喷于雌花柱头上。要求当天混合的花粉应在当天喷完。此法在晴天应用效果最佳。如遇阴雨可在雌花未全部开放形成钟形时，用小型电动授粉器将花粉喷于雌花柱头之上。
4、液体授粉
当遇到连阴雨天气或出现人工短缺，有效授粉时间缩短的情况下，为提高授粉效率，可选择雾化好的小型喷雾器进行液体授粉。液体授粉须在露水干后进行。喷授时距离花群20～30cm（不可靠花太近）扣动扳机，按一定方向和顺序迅速扫射、移动，切勿在一处停留过久降低授粉效率。要始终保持喷雾器内气压，调整喷头，保持喷出液体呈薄雾状。对大片的花群可连射，对单个或少量的花，可用点射，以节约花粉。若有风时，应站在上方顺风喷射。为了标记授粉花朵，可在授粉用花粉内添加食用红色色素用于区分授粉与未授粉花朵。大面积果园，主要依靠液体授粉的，可在开花60%及90%时各进行一次液体授粉。花开最后一天授粉（90%花开放）时，花粉液中可加入芸薹素内酯3000~5000倍液0.01mg/kg，或5000～10000倍液碧护，可促进坐果及幼果发育。
授粉溶液的配制方法：1升水中，加入1克硼砂、3克蔗糖，4克花粉，0.5毫升柔水通（以花粉均匀悬浮在液体中为准），或滴加浓洗衣粉水，直到花粉完全融入水中，即成花粉溶液。花粉放入后搅匀，使花粉充分离散于液体中。配制的花粉应在2小时内用完，最好随配随用。
液体授粉
三、授粉注意事项猕猴桃花开后3天内，柱头活力都较高。可以采取只在开花后第3、5、7授粉的办法。中华猕猴桃只在第3、5两天授粉。授粉后2小时如遇降雨应重新进行授粉。对出现过菌核病的果园（多发生在中华猕猴桃园），落花后（最后一次授粉后3~4）立即向花蕾喷布1次异菌脲或乙烯菌核利等药物，并加入吡虫啉、甲维盐等，防治菌核病及小薪甲。10天后，再喷雾一次。
中华猕猴桃开花50%时，给架面喷雾定果剂，有利于选拔优质大果，淘汰小果，方便疏果。坐果后10天，进行第一次疏果，疏去病虫果、畸形果、小果。
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