早餐是一天的活力来源,也是最能看出一个国家的饮食习惯,日本料理向来以精致著称,早餐也不例外。日本人的早餐讲究营养搭配,吃饱吃好。

早晨最适合吃什么食物最抗饿(早餐吃它超抗饿)(1)

不过,在日本街头可看不到早餐摊贩,也看不到专门的早餐店,讲究生活品质,注重仪式感的日本人喜欢自己在家动手做。

不像中国人的早餐喜欢喝粥,在日本文化中,日本人没有早餐喝粥的习惯。但日本人通常会在早晨吃白米饭,因为米饭是人体吸收碳水化合物的主要来源,吃米饭不但补充能量还能抗饿!

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传统的日式早餐一般是饭、主菜、副菜、腌菜、汤混合搭配,营养丰富,精致多样。

之前詹姆士也专门做过一道日式古朴早餐,营养搭配,超级丰富!

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今天这道元气一杯日式早餐也会带给你超级满足的味觉体验,一杯就是能量百分之百的意思,就用这道早餐唤醒大家的胃,开启能量满满的一天吧。

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主菜选择了鳕鱼来做,鳕鱼富含丰富的蛋白质,可以给人体补充营养。用煮的方式将鳕鱼烹饪好再淋上酱汁,味道清淡,又足够鲜嫩,吃上几口满足一上午的活力。

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至于副菜,日本人一般离不开纳豆。

和很多发酵品一样,纳豆营养丰富,但发酵味道的味道独特,很多人都接受不了第一口,今天詹姆士特别推荐纳豆加一点美乃滋,让味道变得更醇香,吃起来还带有奶甜感,这味道你一定会喜欢的。

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对于日本人而言,生活的仪式感,早餐的精致感,也少不了一碗热气腾腾的味噌汤。早上能喝到热乎乎的味噌汤,不仅暖胃还能增加食欲。

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做法超级简单,大家早起花几分钟,就可以吃到这么营养又丰富的一餐,吃的时候可以用海苔包着纳豆,裹着米饭一起享用,别提有多满足,多幸福啦~

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用身边的食材做全球的料理,生活的仪式感,正是从眼前一顿精致的早餐开始,一起试试吧!

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炒锅、滚水锅

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味噌 适量

鳕鱼 1块

纳豆 适量

豆腐 1块

米饭 2碗

昆布(海带) 1块

葱 4株

鸿禧菇 100g

柴鱼片 1碗

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【1】处理鳕鱼

鳕鱼撒盐腌制。

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【2】处理纳豆

纳豆中加入黄芥末、酱油、美乃滋搅拌均匀后盛盘。

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【3】制作柴鱼高汤

将柴鱼片和昆布(海带)放入滚水锅中煨煮,水再次煮滚后,关火将高汤过滤出来。

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【4】煮汤

将过滤出的柴鱼汤倒入锅中,豆腐、鸿禧菇切成粒加入高汤中煨煮。

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【5】调酱汁

碗中加入半汤匙味噌,适量味淋、清酒、酱油、1大匙糖搅拌均匀。

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【6】煮鳕鱼

将鳕鱼放入另一个锅中小火煮三分钟。

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【7】调味

豆腐汤中加入适量酱油、味淋、味噌。

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【8】汤盛盘

将葱末放在碗底,将煮好的豆腐味噌汤盛入碗中。

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【9】盛盘

煮好的鳕鱼盛盘,淋上调好的酱汁,撒上葱花,这道精致的元气早餐即可享用。

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早餐是一天中最重要的一餐,早餐吃得好,才能开启能量满满的一天!今天师父做的这道日式早餐,有主菜、副菜、汤还有米饭,丰盛又美味。可以吃到鲜嫩的鱼肉,爽口浓郁的味噌汤,醇香的纳豆,及时补充营养和能量,而且味道浓度都刚刚好,早餐吃起来不会觉得有负担!

日式早餐元气一杯:“我长这个样子!”

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