买回来的新鲜蘑菇怎么保存（摘了好多新鲜蘑菇）

这几天摘了好多新鲜的野生蘑菇，一下又吃不完，坏了又相当可惜，怎么保存了？

1. 可以把新鲜的蘑菇放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再装入到保鲜袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十几天不变质。

2. 新鲜的蘑菇可以用冷冻的方法进行保存，最好的处理方法是把新鲜蘑菇放在冰箱中直接冷冻，二十四小时以后取出，然后化开，让用纸把它的水分吸走，再次把鲜蘑菇放入到保鲜袋中，直接进行冷冻，就可以长期保存，食用时取出化开就可以

3. 选择一个非铁质的容器，把新鲜的蘑菇稍微晾一下，然后再把蘑菇放入到里面，这里要注意，摆一层蘑菇以后就要撒一层盐。然后再摆一层蘑菇，再撒一层盐。最后把容器密封起来，放在阴凉的地方，可以保存蘑菇一年不变质。

最后坏了的蘑菇千万别舍不得丢掉，以免食用过后产生身体不适。