根据相关调查,我国原生鱼种中光唇鱼观赏性最高。说到光唇鱼会感到陌生,但要是提起溪水石斑,想必大家都知道。溪石斑隐匿在小溪小河中,对水质要求高,水质出现问题,溪石斑就会大面积死亡。因此随着我国工业化进程推进,见到溪石斑的难度越来越大。
以前在农村地区,溪水中最常见的是溪石斑鱼。只要愿意花时间抓,一天时间能抓百斤左右,纯属坐着等鱼进笼。当时抓到溪石斑鱼大都直接吃,剩下的混在猪饲料中,能起到给猪催肥效果。现在想抓溪石斑难度比上天还大,折腾一天连一斤都难抓到。
溪石斑高价格理所应当
在市场经济中,商品价格是由供需关系决定的。供给量大,需求量小,价格低,相反价格就高。溪石斑虽然和海水石斑不同,但价值相比海水石斑毫不逊色。口感方面看,溪石斑肉质紧实,细嫩洁白,就如鸡肉,素有“水中鸡肉”的美誉。营养价值方面看,溪石斑中富含大量人体需要的营养物质,能提高人体免疫力。不管是口感,还是营养价值,溪石斑都配得上高价格。
真正促使溪石斑价格上涨的原因是供需关系,溪石斑的营养价值被人们知道,需求量上涨。但从供给端看,由于工业化进程,溪水污染严重,溪石斑生存环境遭到破坏,供给能力下降。供给和需求间的差就决定价格会上涨,不同地区供需差存在区别,价格就有差异。
溪石斑价格天花板还未到达
在我国不同地区,溪石斑价格不同,影响价格的因素有两个:一是溪石斑品质,不同品质的溪石斑价格不同,野生溪石斑价格要高于人工养殖的溪石斑;二是溪石斑供给能力,各地生态环境不同,溪石斑种群数量差异大,供需关系存在区别。根据现有市场价格来看,普通溪石斑价格在两百到四百元间,大都集中在三百元左右。
溪石斑的价格天花板还未到达,未来还有上涨可能性。很简单的道理,生态环境短时间不能恢复,溪石斑种群数量不能提升,供给能力有限。人们对溪石斑的需求量一直在增加,不断增加的需求量是价格上涨动力。
虽然说溪石斑价格高,但对普通养殖户来说投入要谨慎。主要原因有二:一是我国针对溪石斑养殖技术不成熟,再加上其对水质要求高,溪石斑的成活率是很大的问题;二是溪石斑现有市场主要面对中高端消费市场,普通消费者不会花大价钱来购买,因此养殖前要有成熟的销售渠道。种植和养殖业都是想通的,渠道为王,产品为皇,抓住产品和渠道,就能盈利。
溪石斑虽小,但有大市场潜力。只要能抓住机会,做好产品和渠道,盈利就没有任何问题。在投入养殖前,重要的是做好相关市场调研,确保投入和产出成正比,不要出现亏本问题。
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