都说减肥很简单，只要“管住嘴、迈开腿”。但实际上执行起来的难度太大了。估计每个在减肥路上奔跑的小伙伴都深有体会吧。那个饿的滋味，真得太难受了。坐也不是、站也不是、睡也不行。
尤其是看着别人在旁边啃鸡腿、吃烧烤、品点心、喝咖啡，那感觉真是百爪扰心啊。所以，往往坚持不了几天又会败下阵来，在美食面前妥协。然后，吃完再继续“罪恶”、懊悔。如此往复，在减肥路上一直前行，一直失败。最后，只能一边看着别人苗条的身材空生羡慕，一边自责自己没有毅力。
其实，我们之所以减肥不成功，并不是我们没有毅力，而是我们用错了方法。《饮食代谢力》这本书告诉我们：真正想减肥，而且让自己变成易瘦体质，根本不需要这么痛苦的。恰恰是，我们可以放开吃，只要记住一个核心理论就够了。
这本书的作者是日本的森拓郎，他是日本炙手可热的塑身达人。之前他写的高效瘦身法《运动饮食1:9》可是火遍中日。而且他还指导过众多时尚模特和演员减脂、瘦身，都非常成功。
那么这个核心理论是什么呢？
那就是“少吃糖，多吃脂肪和蛋白质”。这里糖，并不仅仅是糖果、巧克力、白砂糖，还有蛋糕、点心、饼干、饮料等甜食，还包括米饭、面食等碳水化合物。
那为啥这样吃就可以瘦下来呢？
这里我们需要科普两个概念：糖代谢和脂代谢。
首先我们来看下人体的三大营养元素，分别是：碳水化合物（糖类）、脂肪和蛋白质。而通常，作为被身体所消耗的能量，主要是糖类和脂肪。
这就有了糖代谢和脂代谢两种方式。当我们人类摄入糖类食物过多时，脂代谢就会被限制，第一时间启动的是糖代谢。
为什么呢？
因为糖分如果在人体血液中长期、含量过多时，就会对人体产生伤害。这个时候身体的保护机制就开始作用了，它们为了我们的健康，就第一时间启动了糖代谢。这个时候就有两种可能。
1.糖直接被人体消耗掉了。
消耗糖一般需要通过大量的运动来完成。但是我们一般人日常运动量没那么大，所以没有消耗完的糖，就变成第二种“甘油三酯”储存下来了。
2.变成甘油三酯储存在人体内了。
因为只启动了糖代谢，那么一起吃进身体的脂肪没办法消耗，就只能和多余的糖一起变成体脂存在体内了。这就产生了肥胖。
那如果能启动脂代谢就完全不一样了。
因为脂代谢不仅可以把你吃进去的脂肪消耗掉，还能把体内储存的脂肪消耗一部分。这样经过一段时间后，人才会瘦下来。
所以，要想减肥的关键就必须少吃糖，让脂代谢启动。
那么，可能有人会问了。我可以少吃糖，但是为什么还要多吃脂肪和蛋白质呢，脂肪和蛋白质吃多了不是额外加重脂代谢的负担么？
其实，这个想法是不对的。多补充脂肪和蛋白质反而更有利脂代谢。
这是为什么呢？
因为肌肉量直接影响人体的基础代谢。而肌肉了减少会降低人体的基础代谢。而脂肪和蛋白质可补充人体丢失的肌肉。所以，补充脂肪和蛋白质不但不会增肥，反而会提高人体的基础代谢。
基础代谢提高了，脂代谢能力就才会越强。这样减肥的效果也是最好的。
这样，我们就再也不要气喘吁吁去跑3公里了，那样真不如多吃一个大鸡腿更有效果。因为你哪怕跑了一个小时，也只能消耗400千卡的能量。
但是，你少吃一个菠萝包就完全可以减少500千卡的能量了。而如果把菠萝包换成鸡腿，相当于补充了蛋白质，反而更有利于提高基础代谢能力，促进脂代谢，更容易减肥。
那么知道了这个概念后，我们具体需要怎么做呢？
一般遵循这样的原则：零食一概不碰，面条、包子馒头、米饭少吃，多多吃肉，一天三五个鸡蛋也完全没有问题。
一餐的碳水化合物不超过80克，以米饭来计算的话，大概一顿饭可以吃一个拳头饭团。而且你还可以用糙米、杂粮代替精细大米。
按照这个吃法绝大数人2周之内体重就会迅速降低4-6斤。不过，也不要太高兴。这些仅仅是身体内的“浮肿”，是之前过量摄取的糖分和体内的水分结合的产物。
接下来才真是是减脂的过程。但是也不要着急，毕竟我们身上的肉也不是一天就吃起来的。所以，减肥也不是一下子的事情。不过，这样你按照这个标准，坚持下去瘦下来是早晚的事。
而且既不要饿肚子，也不要特意去做大量运动，只要每天注意饮食，何乐而不为呢？
不过，我以上说的主要的理论，具体的每天吃怎么，哪些东西能吃，哪些不能吃或者少吃，怎么吃……在《饮食代谢力》这本书中，作者森拓郎都会详细给我们介绍。他会让你既有理论，又有办法实践。而且它上面的食谱，懒人完全可以直接抄作业，每天照着吃就可以了。
另外这本书的干货还特别多，比如：
40岁以后，提高代谢也能瘦
有糖瘾怎么办？
为什么唾液和油是减肥的关键？
空腹是提高代谢的绝佳时机。
吃完就睡容易胖是传言。
运动 限制饮食是错误的组合……
感兴趣的朋友可以来一本，没事翻翻看，绝对颠覆你以往对减肥的认知，而且还能通过书中的方法不节食、不暴走，吃出易瘦体质。
点击上方链接就可以获得。
,
