鸡肉别再炖土豆了，加“它”一起炖，出锅后脱骨手撕，健康美味。在肉类中，除了猪肉以外家里最常吃的就是鸡肉了。鸡肉没有猪肉那么油腻，吃起来口感也很好。在这炎炎夏季，汗水流失大，需要及时补充微量元素，否则人就会感到头晕目眩，四肢无力。而鸡汤就是很好的滋补食材，尤其是小编今天介绍的这个做法，加上党参和黄芪。党参的功效是健脾益肺，养血生津，滋补益气的效果非常好。时间吨久一点，出锅后软嫩鲜香，脱骨手撕就可以吃了，不像很多时候家里的鸡炖出来又柴又硬咬不动。
党参黄芪炖鸡
By 菲儿爱美食
配料：
北京油鸡 1只、党参 25克、黄芪 20克、红枣 6个、枸杞 20克、姜 3片、精盐 1勺
烹饪步骤：
1.油鸡洗净
2.检查一下内脏是否清除干净
3.准备药材和大枣
4.山药去皮备用
5.鸡放沸水中烫5分钟，两面烫
6.捞出，水倒掉
7.鸡放入砂锅中
8.加入药材、大枣、姜片
9.加满水
10.盖上盖子，大火烧开，马上转小火煮三个小时
11.最后半个小时将山药倒入
12.出锅之前加一勺盐调味，不能太咸，否则吃不出鸡的鲜味了
13.“安食农科北京油鸡，农科院专家指导养殖，地道北京味儿，营养健康品质食材
烹饪小贴士：
1、鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。
2、鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。
3、古代汉族有"杀鸡"的岁时风俗，流行浙江金华、武义等地。每年七月初七，当地民间必雄鸡，因为当夜牛郎、织女鹊桥相会，若无雄鸡报晓，便能永不分开。
4、山东一些地区有"抱鸡"的婚俗。娶亲时，女家选一男孩抱只母鸡，随花轿出发，前往送亲。因鸡与"吉"谐音，抱鸡图的是吉利。
你家怎么炖鸡汤？
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