大家好,我是锅小羹,今天给大家分享一下羊排的做法,家里有空气炸锅或者有烤箱的朋友请看过来。
首先,把羊排洗干净,尤其是上边会粘有剁羊排时候的碎骨头要摘干净,省得吃的时候搁到牙。洗净之后,凉水下锅,放点姜。
大火烧开后,撇去浮沫。
接着转中火煮40-50分钟,煮到能用筷子插透肉的时候放点盐,不用太咸。
在煮肉的时候,就可以准备酱料了,酱料很简单,就用5勺蚝油、3勺蜂蜜、1勺老抽就行。
等肉煮好后,就把肉捞出来,把准备好的酱料涂抹到煮好的肉上,如果肉比较厚的话可以用刀拉几刀,让肉充分地吸收酱料。
接着把肉摆到电烤箱或者空气炸锅,然后撒点熟芝麻,芝麻是越多越香!
现在就可以放入电烤箱和空气炸锅开烤了。需要注意的是,空气炸锅同样的温度比电烤箱要高,我以前用电烤箱是最高温度10分钟,这次用的是空气炸锅,180度10分钟就可以了。
叮~~~出锅拉!周末在家,吃一口滋滋冒油的烤羊排,喝一口咸鲜的羊汤,再配上2两白酒,吃饱喝足睡觉觉,躺在床上长肉肉,是多么幸福的一件事啊!喜欢羊肉的朋友们赶紧做起来吧!
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