厨房实用小技巧 教你妈妈都想学(不会做饭的妈妈被吐槽)(1)

最近,闺蜜小君的阿姨有事回老家,给全家做饭的任务,就落在了小君头上。周末她带着4岁儿子约我出去“大吃”一顿,席间母子俩都大吐苦水。小君说,虽然我是个全职妈妈,但是我也是厨渣啊,我做的饭只有我老公才能下咽。

以前自己过没啥问题,可现在还有孩子不是?除了幼儿园那顿,早饭晚饭还是自己做给儿子吃啊,简直愁死了。儿子豆丁也吐槽说:妈妈最喜欢做黑暗料理。

厨房实用小技巧 教你妈妈都想学(不会做饭的妈妈被吐槽)(2)

在我们的印象中,理想中的妈妈似乎就是和香喷喷的饭菜,以及温馨的厨房接班出现的。就连广告里都说,这是妈妈的味道。随着时代的发展,做饭好吃也不是啥硬性要求了,想吃什么手机打开,点外卖就是。但面对宝宝,还是需要端上一桌好菜时,该怎么办呢?

厨房实用小技巧 教你妈妈都想学(不会做饭的妈妈被吐槽)(3)

儿童美食三原则

其实小孩子口味有自己的特点,只要抓住他们的喜好,并不需要做出什么“三星级”好菜,即使妈妈手艺不那么精妙,也能同样能让孩子们喜欢。

1、 形式和内容一样重要

我们经常能在一些社交媒体上看到,日本的妈妈给娃做的便当,都是特别好看,并且有主题的,比如说叮当猫主题、有皮卡丘主题。这是因为,对于孩子而言,饭的形式和内容是同等重要的。好看的食物,会让孩子吃下更多。记得大宝小时候挑食,不是喜欢吃青菜。为了让他营养均衡,我们把青菜煮好,做成小草和大树的样子,放在盘子里。还做了胡萝卜和兔子。大宝当天吃了很多“小草”和“大树”。

厨房实用小技巧 教你妈妈都想学(不会做饭的妈妈被吐槽)(4)

2、 口味丰富的食物

在辅食阶段吃多了很多单一口味的食物以后,开始吃正常饭菜的宝宝就比较喜欢口感丰富的食物。比如饺子、包子、烩饭等等。所以妈妈们也可以从这个方面去下功夫,在做饭时多用一些原材料,制造丰富的口感。这样不但宝宝爱吃,还能保证食物种类的丰富,和摄取营养的均衡。

厨房实用小技巧 教你妈妈都想学(不会做饭的妈妈被吐槽)(5)

3、 亲自动手更好吃

《儿童时间管理全书》中写道:让孩子参与做饭,孩子会有一定的自豪感和成就感,进而爱上吃饭。

有句话叫“自己动手,丰衣足食”。相对于吃端上来现成的食物,孩子们会更喜欢吃自己亲自动手制作的食物。就像每年过年,我们家蒸馒头的时候,都会让孩子上手捏出自己喜欢的小动物,然后放到锅里面去蒸。

孩子们就蹲在厨房悄悄等着馒头蒸好,而且饭量简直翻倍。所以在做饭时,不妨拉上孩子一起,让他做些力所能及的事情。

厨房实用小技巧 教你妈妈都想学(不会做饭的妈妈被吐槽)(6)

妈妈学会这几招,“厨渣”也能变“厨神”

如果妈妈是“厨渣”,一出手就是黑暗料理,提起鸡鸭鱼肉更是完全搞不定。也不用担心。其实即便不那么复杂的料理,也能非常美味,下面这几种食物,都是很好操作,但是稍加创意又能变化出不同的口味,百吃不腻的,快来尝试一下吧!,

招式一、“馅”的妙用

上文中我们说到,孩子们喜欢口感比较丰富的东西。自己每天给两个宝宝做饭,再加上平时和闺蜜朋友的交流。我们发现,很多孩子似乎都对“混合馅”很受用。既包括我们常见的饺子、包子、云吞,也包括平时不怎么吃的红烧狮子头。

厨房实用小技巧 教你妈妈都想学(不会做饭的妈妈被吐槽)(7)

妈妈们可以将“馅”丰富起来,如果挑食偏食,可以将食物混合到馅里给宝宝吃。在平时,我会一次性做一些孩子喜欢的馅,储存在冰箱里。无论是做包子、饺子、蒸丸子、穿丸子、炸藕夹等等,拿出来马上就能用,方便又美味。

招式二、手抓饼卷“所有”

位列我家大宝、二宝喜好美食排行榜第二的,是北方常见的饼。如果只是当做主食吃,饼未免有点无聊。但如果加入一些创意,饼也能变成孩子的美食画布。

有位朋友告诉我,她们家的早餐,经常是她烙几张速冻手抓饼,然后煎好鸡蛋、培根、各种原料,让孩子们自己动手,加上自己喜欢的配料。

厨房实用小技巧 教你妈妈都想学(不会做饭的妈妈被吐槽)(8)

招式三、用模具做主食

白白的馒头,千篇一律,喜欢新鲜的宝宝奶面会吃腻。现在有很多可爱的模具,也很容易买到。妈妈可以用模具将馒头,或者蒸糕做成可爱的形状,比如孩子喜欢的卡通人物,或者萌态可掬的小动物。如果再加上菠菜汁或者火龙果汁这些“天然色彩”孩子会更喜欢的。

厨房实用小技巧 教你妈妈都想学(不会做饭的妈妈被吐槽)(9)

这些“辅助物”,让孩子爱上“妈妈的味道”

那很多妈妈在聊到自己给孩子做饭不好吃,上面总会说我觉得我做的菜的味道不好吃,这个味道里面可能缺少了一些肉啊,缺少一些海鲜或但我们又不太会做肉,也不会做海鲜,这个时候该怎么办呢

A 、味道不够,粉面来凑

二宝吃辅食的时候,经常吃肉菜泥和米粉,时间长了二宝就觉得厌烦不愿意吃。

我尝试着给他买了很多香菇粉,虾皮粉和猪肝粉。没想到二宝非常喜欢,更出乎意料的是,大宝在吃拌面时放一点,也能多吃半碗饭。

厨房实用小技巧 教你妈妈都想学(不会做饭的妈妈被吐槽)(10)

B 、喜欢的餐具也很重要

让宝宝自己选择,多套心仪的餐具。不同的食材搭配不同的餐具,可以让吃饭这件事儿更加有仪式感。孩子也更喜欢吃饭。需要注意的是在给宝宝选餐具的时候,尽量选那些浅色的,以规避餐盘上色素的风险。

枕边育儿寄语:

任何美味都比不上妈妈用心去做的饭菜,对于宝宝,“爱”才是妈妈味道的关键所在。所以,即使妈妈是厨渣,相信只要你开动脑筋,加入自己丰富的创意。并且带着孩子一起下厨尝试,宝宝终会爱上这种“妈妈的味道”

【本文图片均来源网络,侵立删】

往期回顾:

厨房里的蒙氏教育:妈妈边做饭边带娃,这绝对是个新玩法

给宝宝做餐食有原则,这样"高颜值"的饭菜,还怕娃不爱吃?

孩子不好好吃饭的五大因素,你家娃中几个?一个不占恭喜“饭霸”

,