最近，“科技与狠活”和“海克斯科技”比较流行，大家一度对于许多食品的安全性，产生了担忧
而早在“科技与狠活”诞生以前，人们就已经对许多食品添加剂产生深深的忧虑，各种关于食品添加剂的谣言纷飞四起
而这些谣言正是抓追了人们的焦虑心理，于是才能大面积传播
许多中老年人深受其害，今天我们就来辟谣一下，流传已久的谣言之一，就是味精是化学合成产品的谣言
我们应该在很多地方听到过，关于“味精是化学合成的”，“不能多吃”，“多吃对身体有害”等等之类的谣言，许多明辨能力不是很强的中老年人纷纷中招，成为了谣言有力的传播者，
但事实真的是这样吗？首相我们这搞懂这个问题之前，先明白味精是什么？
味精其实是一种氨基酸和钠盐的结合体
味精的发明历史
1908年的一天，日本的池田菊苗在海带中成功提取出了一种叫氨基酸的物质，放进饭菜会大大提高饭菜的鲜味，于是池田菊苗把这种物质命名为“味精”
早期的味精只能从海带里提取，于是有人想到，氨基酸是蛋白质的一部分，那应该也可以从蛋白质里面提取，于是人们从面筋和豆粕里面也成功提取出了味精
在1925年中国实业家吴蕴将自己的生产工艺公开，并成功向欧美申请了专利，成为了著名的味精品牌
但蛋白质里面的氨基酸还是有限的，提取成本太高了，并且人们也在大米里面发现了氨基酸
于是从1965年开始，味精的制造就变成了微生物发酵方法，同时味精的生产也逐渐的走向了产业化
究其原因，味精还是从食物中提取出出来的，根本就不算是化学合成的
味精严格意义上就不算食品添加剂，因为你在熬汤时锅里也能产生味精，所以味精是了根本不会有什么问题，除非是吃多了，会对身体产生一定的影响
同理，鸡精也是在味精对基础上加入一些食材所制作出来的，吃了也没啥问题
另外，还有谣言说味精致癌
我只想说，如果味精真的致癌的话，国家一定会第一时间告知老百姓，不要购买味精产品，并且下架所有味精产品
很明显，味精并没有下架，所以味精并没有致癌，没有任何权威专家和权威机构有证据能表明味精确实致癌，所谓的味精致癌纯粹是谣言
另外什么是食品添加剂？
食品添加剂是指为了改变食物的品质，色、香、味、以及防腐和加工工艺的化学合成或天然物质
有人会问，食物中为什么要放食品添加剂？
因为现实中的许多新鲜食物，不含任何添加剂，但是如果要运输包装的话，就很容易腐败
这个时候，食品添加剂就会起到一定的作用，可以增加食物的品相、味道、香味
食品添加剂本身是没有太大危害的，考虑好用量，符合国家的安全标准，就没太大问题
食品安全在生活中和我们每一个老百姓息息相关，所以每次关于食品安全的新闻总能大范围传播，引发高度讨论，同时一些谣言也会趁着大家的担忧，贩卖焦虑，散播不实言论
另外，笔者在老家时就经常听到这么一个谣言—西瓜打药，说这西瓜为什么这么甜、好吃，其实是瓜农在西瓜里面打了甜蜜素
而实际上西瓜里面是没有打药的，所谓的，西瓜里面放了甜蜜素，其实是彻头彻尾的谣言，为什么呢？因为首先啊甜蜜素大部分是是添加在饮料中的
其次一些瓜农一次收成可能就上千个西瓜，费时费力一个个去打甜蜜素
而且甜蜜素也不便宜，价格至少二十块钱一斤，比西瓜价格都贵了好几倍，何必去花大价钱打在西瓜上呢！
而且就算一个个都打进去了，还不确定打了进去西瓜里面会不会坏掉
就算是一个西瓜都没坏，卖出去的话很容易就被执法部门抓获，罚钱，所为西瓜打药完全的得不偿失
既然瓜棚里就能种出那么好吃的西瓜，何必费时费力，得不偿失去给西瓜一个个打药呢！
最后这个谣言伤害最深的还是那些瓜农，明明西瓜种得那么好吃，却被误以为给西瓜打了药，不明不白地蒙受了巨大损失
同时，西瓜打药也是国内流传最广的谣言之一
所以即使是面对各种食品问题纷纷，大家也不能丧失基本的判断，轻信谣言，对于一些事情要多查资料，最简单的百度一下，就立马会有结果
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