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1、鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。

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2、 今天老刘就来分享一下“烤箱鸡米花”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

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3、下面开始介绍所需要的食材:

鸡胸肉400克、薯片120克、麻辣鲜10克、生姜粉3克、蒜子5克

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4、先把蒜子压扁斩成蒜末,再把鸡胸肉切一厘米的正方块,然后把鸡胸肉放入盆中腌制下,先放入半勺食盐、麻辣鲜、5克生抽、适量料酒、蒜末、再打入一个鸡蛋。搅拌均匀

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5、然后再放入一勺玉米淀粉,再次搅匀,最后在封上适量大豆油腌制三十分钟备用。放入大豆油腌制会锁住鸡胸肉的水分,等会放入烤箱烤时同样多汁嫩滑

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6、然后再把薯片放入食品袋中,用擀面杖压成稍细一点颗粒状的薯片碎,再把薯片碎倒入碗中备用,然后再把腌制好的鸡胸肉均匀裹上一层薯片碎,再放入包好锡纸的烤盘中

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7、放入开上下火温度180度的烤箱中,烤十五分钟美味即成。这样一盘色泽金黄外脆的烤箱鸡米花就做好了

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8、鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一

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