生老病死是大自然的规律，任何一种生命都无法抵抗，人类也是如此。虽然衰老无法逆转，也无法避免，但适宜的生活方式有效延缓衰老。
很多人都在追求延年益寿的当下，各种打着抗衰老名号的药物、保健品充斥着市场，但这些东西效果都不尽人意。最近还有研究指出，比起一些药物、保健品，饮食对衰老和代谢健康的影响更深远。
开始衰老时，身体器官会有哪些信号？1、心肺功能
身体出现衰老的情况后，心肺功能会逐渐下降，患肺病和心血管疾病的风险提高，走路几分钟就容易气喘吁吁，还易出现心慌和胸闷气短。出现这一信号时，建议应多参加有氧运动，如骑自行车、慢跑或快走等，有助于心肺功能的改善。
2、牙齿
牙齿对冷热酸甜比较敏感，牙龈红肿和易出血，这也可能是衰老的一种表现。一般40岁后牙齿开始衰老，患牙龈炎和牙周炎的风险随之升高。此类人应注意饮食清淡，少吃刺激性和太硬的食物；定期洗牙，每年至少进行一次口腔检查。
3、大脑
全身最先衰老的器官非大脑莫属，有研究表明，人从20岁起大脑逐渐走下坡路，神经细胞逐渐减少。而在40岁后大脑衰老速度更是会加快，其主要症状是记忆力减退、做事情时无法集中注意力、容易忘记事情等。
4、眼睛
一般从40岁左右起眼睛逐渐衰老，易出现视力模糊、眼睛干涩或老花眼等。另外，长时间玩手机或电脑、过度用眼等会加快眼睛衰老速度，易造成玻璃体混浊或白内障等。
5、胃部
一般50岁左右胃部开始衰老，胃酸分泌逐渐减少，肠胃蠕动能力减弱，不能很好地吸收和消化食物，易造成消化不良和便秘等。
近日，《细胞代谢》杂志上发表一篇新研究，其研究来自于悉尼大学的研究团队，跟抗衰老神药相比，包括白藜芦醇、雷帕毒素以及二甲双胍，饮食对衰老以及代谢健康等方面的影响比较大。
该研究团队设计一项复杂的动物实验研究，涉及40种不一样的治疗方式，其蛋白质、碳水化合物以及脂肪平衡，热量以及药物含量全部不一样。此研究的目的是检测3种抗衰老药物对肝脏的影响，由于肝脏是身体上最大的代谢器官。
得出来的结论是，跟药物对比，膳食能量以及常量营养素对蛋白质丰度的影响更加突出，其中“蛋白质丰度”在抗衰老方面起着关键作用。此研究表明，食物可影响动物细胞中的许多运作过程，跟3种抗衰老药物比较，优化饮食更能改善代谢健康，让身体获得更大的益处。
抗衰老的吃法有哪些？1、多吃豆类
多吃豆类和豆制品，如黄豆、红小豆、豆腐以及豆皮等，其中含有的大豆异黄酮能缓解更年期综合征的症状表现，同时也能强化骨骼，改善人体皮肤弹性。
2、多吃肉蛋类及蔬果
肉类、蛋类和奶类中含有优质蛋白质，能维持胶原蛋白；多吃新鲜蔬果，其中含有多种维生素，维生素a能维持表皮细胞正常分化，维生素C参与胶原蛋白合成。
家医君寄语日常生活中应少吃碳水化合物、甜点等，因为糖类可加快机体老化速度，容易使皮肤粗糙暗淡无光泽，脸上易滋生痘痘或黄褐斑。另外，着重吃含抗氧化剂的食物，如蓝莓、西红柿以及植物油等，其中含有花青素、胡萝卜素以及类黄酮，能对抗自由基，延缓衰老。
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