崖胡豆怎么做才好吃（女人一定要多吃）

说到“中国豆”大家可能都不太熟悉，但是荷兰豆大家肯定不会陌生。早在很早以前，航海业非常发达，各国都积极的开展了海外贸易，荷兰人发现这种豆是在中国南部接近东南亚的地方，所以荷兰人一直叫它“中国豆”。

荷兰豆它的嫩荚质脆清香，营养价值极高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜和人体必需的氨基酸，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。富含多种维生素，并且热量比其他豆类的都要低，怪不得减肥瘦身的朋友都首选它。

下面哈妹给大家推荐几款既能保存营养，又能美味的好做法。

荷兰豆炒腊味

配料:

荷兰豆300克、腊肉100克、腊肠100克、蒜20克、姜20克、彩椒50克、葱20克、盐12克、糖10克、味精3克、鸡粉10克

烹饪步骤:

1.把荷兰豆两头去筋洗净

2.把腊肉和腊肠用蒸锅蒸20分钟

3.取出晾凉切片

4.葱切段，蒜切片，姜切小片，彩椒切成小片

5.开大火烧一锅热水，水烧开后放入腊肉和腊肠煮一分钟，捞出待用

6.在煮过腊味的水中加盐10克糖7克，水开后，倒入荷兰豆，大火煮至七分熟，捞出备用

7.锅中放10克油，大火烧至七成热，加入蒜片，姜片，彩椒片，葱段爆香

8.倒入荷兰豆炒至断生

9.加入腊肉腊肠炒香后，加入盐2克，糖3克，味精3克，鸡粉3克

10.大火翻炒均匀即可出锅

蚝汁口蘑荷兰豆

配料:

口蘑8个、荷兰豆100克、芝麻适量、油适量、蚝油适量、盐适量

烹饪步骤:

1.材料、口蘑、荷兰豆、芝麻

2.荷兰豆摘掉头尾结、清洗干净

3.清洗干净口蘑、口蘑一分为三

4.荷兰豆焯水一分钟、滴几滴油保持荷兰豆绿油

5.利用荷兰豆焯水的时间、调好蚝汁、(盐、蚝油、清水、搅拌均匀)

6.荷兰豆捞起、沥干水份

7.热锅放油、放口蘑翻炒、加少许清水、炒至口蘑软身

8.放荷兰豆、翻炒均匀

9.倒入蚝汁、炒至汁浓

10.放芝麻翻炒几下、即可出锅

11.盛出装盘。

荷兰豆木耳炒山药

配料:

荷兰豆5两、木耳2两、山药1小根、油适量、独蒜1个、葱3根、香菜1根、盐适量、糖适量、蚝油1汤勺

烹饪步骤:

1.蒜、葱、香菜切好备用

2.将荷兰豆、木耳、山药洗净切好备用

3.锅加热把蒜米爆香

4.放入荷兰豆翻炒变绿

5.在入木耳、山药炒2分钟，稍添点水放适量的盐、糖、蚝油翻炒入味

6.最后放入葱、香菜即可装盘

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