上一期我们讲了饮食结构和运动方法，这一期我们聊一聊几乎所有需要减肥的人都适用的间歇性断食，也叫轻断食。
轻断食并不是什么都不能吃，而是将摄入热量控制在一个很低的范围内，每天摄入热量控制在600大卡左右，并且要在6个小时内完成摄入，6小时外不要进食。这样我们的细胞会充分感受饥饿，人体在饥饿过程中会激发各器官的潜力，每个细胞都会进行系统性修复，以应对饥饿带来的压力。往返交替，从而达到了修复和新生的效果。所以轻断食不仅有助于减肥，还有治疗疾病和延年益寿的功效。
轻断食是一个循序渐进的过程，给大家推荐一个容易实施的轻断食计划，因为上期我们说到早餐一定要吃，所以这里你可以理解为吃少量早餐和午餐，去掉晚餐，中途不要吃水果零食。开始每周保证一天的轻断食，摄入1000大卡的食物，坚持一个月。从第二个月开始每周轻断食两天，尽量错开断食日期，比如周二和周六。断食当天摄入800大卡的热量。第三个月每周两到三天，断食当天总摄入控制在600大卡，这样坚持几个月，除了轻断食当天，其余时间每天可以正常饮食，热量摄入控制在1500大卡为宜。
说了这么多，可能很多人对热量换算概念还很模糊，小编举几个例子大家就明白了。
主食类：如米饭、稀饭、面条，以 100大卡为一个计算单位，普通大小的碗，装三分之一碗饭、多半碗稀饭或面条，热量就相当于100大卡。
鸡蛋、肉类：46克瘦肉和25克肥肉大约等于100大卡热量。150 克的奶类、半汤匙的油脂都是100大卡。值得注意的是，1 个煮鸡蛋的热量是80大卡，但1 个煎蛋的热量却是120大卡。
蔬菜类：750克的蔬菜大约等于100大卡热量。
海鲜类：125克左右就是100大卡的热量。
水果类：200克苹果、一根香蕉大约等于100大卡热量。
了解了日常饮食的热量换算，需要减肥的朋友可以根据自身情况试一试，每周抽出两天的时间，按照上述方法去吃一些健康低热量的食物，坚持一段时间应该会收到不错的效果。
需要注意的是，禁食后的第一餐很关键，一定要正常饮食，均衡碳水、蛋白质和脂肪，切不可暴饮暴食。
另外，孕妇、儿童、老人以及有肠胃疾病、低血糖的人群均不适合轻断食方法。
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