坐月子的妈妈要经常吃蔬菜水果，因为蔬菜含有大量的纤维素、矿物质、维生素等营养，不但可以补充身体营养，还能预防产后便秘等疾病。那西兰花坐月子可以吃吗?柚妈柚子金牌月嫂：新妈妈产后是应该多吃蔬菜，西兰花营养非常丰富适合产妇食用。下面就给大家分享一道美味西蓝花月子餐的做法。
材料：西兰花一个、鲜虾仁二十个、辅料胡萝卜一根、蒜籽二十个、葱一段、姜一块、盐一茶匙、胡椒一茶匙、鸡精一茶匙、
虾仁炒西兰花的做法步骤
1、西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。
2、蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。
3、锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。
4、放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。
5、临出锅放入鸡精少许即可。
坐月子吃西兰花的好处
1、防止感染、缓解产后焦虑。西兰花含的SGS的物质，可以舒缓产后压力，疏解焦虑的情绪，还能帮助排除体内毒素，防止感染，保护心脏健康。
2、西兰花含有的大量的维生素C，可以增强宝宝和妈妈的人体免疫力，还有利于促进宝宝的神经发育。
3、调理气血。西兰花含有大量的钙、磷、铁、钾、锌、锰等矿物质，可以帮助调理妈妈的气血，有利于身体复原。
4、防癌抗癌。西兰花可以为人补充硒和维C，同时也能供给胡萝卜素，这有利于防治胃癌、乳腺癌。
柚妈柚子专业月嫂提醒：西兰花在烹饪的时候，要注意不能炒得太黄，这样会损伤蔬菜中的营养，而且口感也不好。建议在炒西兰花的时候，不要放太多辣椒、生姜等调料，保持绿色最营养，加入花菜，萝卜营养更丰富。另外西兰花不能和牛奶一起吃，因为同食会影响钙质的吸收。另外西兰花也不能和牛肝、猪肝一起吃，同食会破坏维生素C，影响铜、铁等矿物质的吸收。注意的是：西兰花性凉，哺乳期的妈妈不宜多吃西兰花。
,
