来源：【长兴新闻网】开展考前食安检查 守护考生“舌尖安全”，下面我们就来聊聊关于确保中高考期间考生用餐安全?接下来我们就一起去了解一下吧!
确保中高考期间考生用餐安全
来源：【长兴新闻网】
开展考前食安检查 守护考生“舌尖安全”
2022年高考在即，连日来，县市场监督管理局提前对校内食堂、超市及餐饮经营场所进行监督、检查，确保广大考生的饮食安全，顺利完成高考。
在检查中，县市场监督管理局的工作人员来到了辖区各所高中的食堂、超市，详细检查了经营许可证持证情况，从业人员健康证持证情况，食品原料采购、进货查验制度的落实情况。并用专业的检测设备现场对食材进行农药残留快检。县市场监督管理局雉城市场监管所副所长高继豪表示：“我们要求学校对农残进行常态化检测，也会随机检查。在高考期间，将派人在学校食堂驻点，实时监督。”
工作人员还对食品的存储、食品添加剂，以及加工制作、分餐、就餐管理等环节都进行检查。对发现的问题和隐患，第一时间记录在案，并及时告知、指导餐饮单位整改落实。与此同时，承担高考供餐单位的管理主体，也做好自查、自纠，严格落实核查、管理责任。太湖高级中学总务处主任吕平介绍：“我们对每一次进货，都要求索证索票，对食品原材料能追根溯源。要求员工严格落实《五常》法日常管理，对临近失效的食品要立即下架，确保师生吃得安全、吃得放心。”
在做好食品安全监督保障工作的同时，县市场监督管理局要求各个餐饮单位严格落实疫情防控举措，每日做好从业人员健康情况筛查、登记制度。并运用“阳光餐饮”数字化管理系统，对餐饮单位的日常运营、管理进行实时监测，从源头上把控考生的饮食安全。
编辑：张彪
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