看到不错的笋干、买回来焖五花肉
By 妃.
用料
- 五花肉 750克
- 笋干 200克
- 油 少许
- 盐 少许
- 老抽 少许
- 生抽 少许
- 青椒 2个
- 姜末 少许
做法步骤
1、笋干提前泡两三个小时
2、猪肉切好备用
3、姜碎切好
4、泡发的笋干切好备用
5、先把肥肉煸出油
6、煸出油两边金黄就可以放姜碎瘦肉部分煸炒一下
7、煸好后放老抽生抽笋干翻炒
8、放水加盖焖煮至汤汁收干
9、汤汁快收干时调味放入青椒翻炒断生就可以装盘了
10、吃饭啦
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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