1 将所有蔬菜,肉洗净,切好备用 一半猪肉切片,用酱油,孜然粉腌制;另一半猪肉剁成肉泥,并加入香菜,香菇,孜然,姜,一并剁入肉泥中,捏成肉丸备用(自己剁的肉丸要比外面的更有劲道),下面我们就来聊聊关于干锅怎么做好吃又简单的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

干锅怎么做好吃又简单的做法

干锅怎么做好吃又简单的做法

1 将所有蔬菜,肉洗净,切好备用。 一半猪肉切片,用酱油,孜然粉腌制;另一半猪肉剁成肉泥,并加入香菜,香菇,孜然,姜,一并剁入肉泥中,捏成肉丸备用(自己剁的肉丸要比外面的更有劲道)

步骤2 将准备好的蔬菜肉片肉丸火腿全部放入沸水中煮熟;先放南瓜,土豆,香菇,藕,肉,肉片这种时间相对长一点的,火腿,黄瓜后放。一般南瓜软了,过心了,就可以全部捞起来了。

步骤3 炒底料。 干辣椒,香料热锅炒半分钟左右,倒入热油,放豆瓣酱,大蒜,生姜,海底捞麻辣香锅底料,炒一两分钟,倒入煮好的食材,小火炒,确保调料拌匀,盛出锅,放香菜末,小米辣。 干锅的小贴士 底料炒香,自己觉得加入香料,豆瓣酱,大蒜,姜味道很好。 自己做的肉丸,肉片真的比超市味道好。加入孜然,味道棒极了。 海底捞的麻辣香锅,麻味比桥头的要少一点,我个人不太喜欢太麻。 总归一点,菜煮熟,底料炒香,拌匀。就可以啦~