“土家柴火手工豆皮”
宣恩吃货一餐不吃都会想念的美食
走！
开始我们的美（zhang）食(pang)之旅吧~
豆皮小科普
说起豆皮，不少地方也有名为“豆皮”的美食，一般人觉得“豆皮”是黄豆做的，其实宣恩豆皮的原料主要是苞谷或大米，苞谷或大米经过石磨的研磨，碾成稠稀适中的米浆，然后加入适量的淀粉，搅拌过程中，透出淡淡的大米甜甜的香味，装在特殊的特殊的漏斗中，在铁锅里画出爱的圈圈，煮熟风干就可以留作烹饪备用啦~
宣恩人对手工豆皮的烹饪手法可谓全能
煎炒煮焖皆可
一不小心
这豆皮便承包了宣恩人的
一日三餐
快来跟小编一起打卡
“豆皮”的N种吃法吧！
煮豆皮
晾干的豆皮，浸入每日现熬现煮的高汤中，煮10分钟左右，充分软化吸收汤汁，出锅后再浇上一勺，热腾腾的臊子，还没出厨房就可以闻到，高汤的浓香，肥肠的劲道，腊肉的熏香，豆皮的柔软，猛吸一口，豆皮伴随着臊子的香味滑入胃中，最后喝一口浓汤下肚，全身毛孔全开，通体舒畅，一碗煮豆皮，便可以让这一整天都元气满满。
炒豆皮
无论是街头巷尾还是星级酒店，都少不了豆皮的身影。点上一碗炒豆皮，常见的就是加入青椒、胡萝卜丝，青菜和肉丝一起翻炒，伴着豆皮和各种配菜炒出的清香，一盘炒豆皮立刻被消灭完。
相较于煮豆皮的柔软，炒豆皮会更加劲道，芹菜的清香，青辣椒的爽口，伴随已经吸入汤汁的豆皮入口，豆皮混合蔬菜香味，清爽劲道，吧嗒吧嗒方知味觉跳动。
糊汤豆皮
糊汤豆皮质地粘稠，口感绵软，深受老人和小孩的最爱，糊汤豆皮口味清淡，这个做法的关键在于“熬”。
糊汤豆皮的食材也是非常丰富。将豆皮熬制粘稠，放入适量的青菜与鸡蛋，看到锅里咕噜噜冒泡，就可以起锅啦！吸入嘴里细细滑滑，一直温暖了味蕾最深处，吃完一碗，胃暖暖的，好舒服！
三鲜豆皮
或许你吃过三鲜砂锅米线，那你吃过三鲜豆皮吗？三鲜豆皮加入猪肝、宣恩酥肉、西红柿、黄瓜片等配菜，简单的食材，不简单的味道。
满满当当的配菜与豆皮一锅煮，汤煮开后放入豆皮，等豆皮完全吸收了汤的味道，撒几颗葱花，一碗色香味俱全的三鲜豆皮就煮好了。还没开始入口，香味便扑鼻而来，这时候不要急，先细细品味汤的鲜美，一个字，“爽”！
豆皮的吃法太多太多，
除了煮豆皮、炒豆皮、糊汤豆皮、三鲜豆皮
你最喜欢吃怎么吃豆皮呢？
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