中医认为何首乌具有补肝肾、益精血、涩精止遗、解疮毒、抗衰老、通便、乌发止晕之功效。现代医学研究证明何首乌有减慢心率、轻度增加冠脉流量的作用。此外，何首乌能降低血清胆固醇，阻止胆固醇的沉积，防止或减轻动脉粥样硬化，还能增强机体免疫力。
性味：味苦、甘、涩，性温。
首乌茶原料：制首乌15克。
做法：将制首乌研成粗末，置保温杯中，冲入适量沸水，加盖闷10～20分钟后，代茶频饮。1日1剂。
功效：制首乌有补肝、益肾、养血、祛风等功效。对高血压病、高脂血症、肝肾阴虚、发须早白、血虚头晕、腰膝软弱、筋骨酸痛等症有疗效。
温馨提示：气虚无血瘀证者忌用。
首乌丹参茶材料：制首乌、丹参、冰糖各适量
制作：何首乌、丹参分别洗净，稍浸泡。将制首乌，丹参放入锅中，添适量清水煎煮。滤取汁液加冰糖搅拌融化，放至温热后即可饮用。
功效：本品可补益气血、养肝护肾，适于气血亏虚、头晕眼花、疲劳乏力、须发早白者饮用。
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