将鹅切成小块,用清水浸泡锅中倒入花生油再加入荤油,两种油混合后,加入八角、姜、白糖,熬出颜色,下面我们就来聊聊关于炖大鹅怎么炖?接下来我们就一起去了解一下吧!

炖大鹅怎么炖(炖大鹅方法)

炖大鹅怎么炖

将鹅切成小块,用清水浸泡。

锅中倒入花生油再加入荤油,两种油混合后,加入八角、姜、白糖,熬出颜色。

倒入大鹅,翻炒至变色,加入干辣椒,倒入鲜酱油,再加入黄酒。加水漫过大鹅,加入白芷、葱段,盖上锅盖,炖两个小时。挑出葱段,加少许盐调味,让大鹅再炖一小时即可。