食材:猪肉馅、蒜苗适量、葱姜适量、鸡蛋一个、油适量前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好,下面我们就来聊聊关于虾仁蛋饺的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
虾仁蛋饺的做法
食材:猪肉馅、蒜苗适量、葱姜适量、鸡蛋一个、油适量。前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好。
1个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。
平底锅中加植物油,将鸡蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼。
前夜煨好的虾仁馅加少量植物油,分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟即可。