为什么很多做直营连锁的品牌，最后又开始放加盟了呢？
现在有很多的餐饮品牌发展到一定的程度之后都会选择放加盟，松哥油焖大虾在2018年的下半年就开始招募城市合伙人，现在就连已经开了近600家直营店的喜家德也开始招募单店投资合伙人，但喜家德的不等于是加盟商，因为只拥有8%或20%份额。
拥有互联网属性的西少爷和遇见小面，也开始发布加盟的策略。
当然，也有大多数品牌是一开始就是奔着加盟而来的，开三四家店铺之后就开始大量招揽加盟商，向二三线城市下沉。
为什么现在有很多的餐饮品牌发展到一定的程度之后都会选择加盟呢？
有两个方面的猜测，提供一个思考的方向。
1、企业的增长数，企业的发展能力开始缓慢增长，未能达到品牌初期时的爆发式增长，企业唯有找出一个新的业务板块来增加营收。甚至可以通过开放加盟来解决发展受限问题，提高品牌增长指数。
2、占领市场份额，想通过加盟的方式来达到快速拓店的目的，快速打入更多的市场领地，增加品牌影响力。
近期也有跟一些加盟过的餐饮创业者深度聊过，为什么很多初创业的餐饮创业者都会首选加盟，是因为对餐饮行业的认知不够，觉得自己开一个新的餐饮品牌，费心又费力，还得塑造一个新的品牌形象，而加盟一步到位，什么都不用管，加盟商甚至连店址分析都帮忙分析好了。
在这样的诱惑下，我想大多数第一次餐饮创业的人都会想先找个品牌放个加盟，但往往很多初创型的餐饮老板在加盟了几个月后就会想放弃加盟这个品牌，想自己独立出来干一个新的品牌。也有很多餐饮人选到了一个靠谱的品牌，实现盈利。不同的人加盟，也会得到不同的结果。
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