食材：猪肉馅半磅、淀粉1茶匙、寿司紫菜2张、姜1块、葱1根、鸡蛋3个、鸡精1茶匙、盐1茶匙、生抽2汤匙、胡椒粉少许 ，下面我们就来聊聊关于蛋卷肉的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
蛋卷肉的家常做法
食材：猪肉馅半磅、淀粉1茶匙、寿司紫菜2张、姜1块、葱1根、鸡蛋3个、鸡精1茶匙、盐1茶匙、生抽2汤匙、胡椒粉少许。
首先要将碎肉腌制一下，这样会更有味道。把盐、生抽和胡椒粉淀粉，少许油加入到碎肉里搅拌均匀腌15分钟。再加点葱姜碎一起拌匀。
把打散的鸡蛋下锅煎。锅里的油不要多，鸡蛋下去后就左右前后摇一下锅，让蛋均匀摊开。
蛋皮取出放入碟中。
可以在蛋皮的表面涂上一层鸡蛋液，再放上紫菜。
再放上腌好的碎肉。将蛋饼卷起来。
反过来放置碟中，然后入锅隔水蒸15-20分钟。
切成片，好看好吃的蛋卷肉就做好了。
