这个配方学习一个叫姗胖胖joyce up主，本来这里是用高筋面粉，但我用家里吃的日常面粉。做起来也是无敌的好吃啊
再也不用担心没有低筋面粉怎么做蛋糕这个问题
没有油分这点很好，少油就少热量冷藏可以保存一段时间，一点儿也不比买的差
模具照常用吐司盒，用纸板裹锡纸加厚一层。想少花钱就要多受罪动手能力了解下
食材
蛋白3个、蛋黄5个、糖粉90g、温水20g、玉米糖浆或者蜂蜜20g、家用面粉80g
做法
1⃣️先把模具做好，加纸板为了受热更均匀，没有吐司盒可以直接用纸盒，裹层锡纸再铺油纸，可以直接当模具
2⃣️蛋白多次加糖粉，用中低速打发，一定要中低速，蛋白霜会非常细腻，而且不容易消泡
3⃣️分两次加5个蛋黄搅拌均匀，高粉过筛进蛋白糊搅拌均匀
4⃣️水饴和温水搅拌均匀，然后取一勺面糊在液体里密度均衡，再全部倒进面糊里搅拌均匀
5⃣️面糊丝滑后就可以直接倒模具里，烤箱预热，180度40分钟，大概15分钟后加盖锡纸烘烤，就完成啦
⚠️不建议减糖，减糖必败，这个很关键
拿出来冷藏一晚食用更佳
怎样是不是看起来超级棒，在家就能完成的蛋糕，快快做起来吧，期待交作业哟……
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