导语:白露后,忌寒凉防秋燥!建议多吃4种食物,降燥不伤身,舒服过秋
进入白露后,气温逐渐下降,天气慢慢转凉,并且比前段时间更加干燥,所以在饮食上,我们要懂得忌寒凉防秋燥!少吃辛辣和寒凉的食物,避免给身体带来不适。
建议大家多吃4种食物,降燥不伤身,舒服过秋。快来看看吧,经常换着吃健健康康身体棒。
一、南瓜
我们常见的瓜类有黄瓜、苦瓜、西瓜、甜瓜等,这些瓜都是寒性比较大的食物,如果天气转凉后还经常吃,很容易伤到脾胃。而南瓜是温性食物,常吃有养胃的作用,还有一定的降燥作用,所以白露后不妨多吃些南瓜。
分享食谱:南瓜百合银耳汤
干银耳加水泡几个小时,泡发后去掉根部清洗干净,再撕成小朵放进砂锅内。
然后放入干百合,倒入适量清水,大火煮到沸腾再调小火,煮半个小时。
时间到后,把南瓜处理一下,切成小块倒进锅内,再放几颗红枣接着煮,煮到南瓜熟透、银耳出胶。
最后放入少许枸杞和冰糖,小火焖五分钟,时间到后搅拌均匀就可以盛出食用了。
二、小米粥
小米粥的营养很高,它还有养胃、缓解秋燥的作用,白露后我们可以多吃一些小米粥。小米粥可以搭配一些食材丰富口感、增加营养,比如红薯、南瓜、山药、红枣等,多换着花样做,健康过秋天。
分享食谱:红枣红薯百合小米粥
小米加水浸泡半个小时。干百合浸泡一个小时。红枣洗净去掉枣核。红薯去皮洗净切小块待用。
锅内加水,煮开后倒入小米,搅拌到煮开,然后放入百合,调小火熬煮到小米熟透。
接着倒入红薯、红枣,继续小火熬煮,煮到红薯熟透、小米粥浓稠即可关火。
三、山药
山药的营养价值很高,有健脾养胃、润肺等作用,秋季要多吃山药,降燥不伤身。山药的做法很多,清炒、煮粥、炖汤都很不错,可以变着花样吃。
分享食谱:山药炒木耳
木耳加水浸泡,完全泡发后摘掉根部,再加淀粉抓揉几下,冲洗干净待用。
山药去皮洗净,切成薄片,加水浸泡避免氧化变色。胡萝卜去皮洗净,切成薄片或者细丝待用。
锅内加水,煮开后倒入山药,煮一分钟后捞出,再倒入木耳煮两分钟捞出,都要过凉处理。
锅内加油,烧热后倒入蒜末爆锅,再倒入胡萝卜翻炒,炒均匀后倒入山药、木耳继续翻炒。
加盐、鸡精、葱段,翻炒片刻即可出锅。
四、秋葵
秋葵有一定的润燥作用,适合秋季食用,不妨多吃一些。可以清炒、凉拌、蒸制,都清淡可口、不上火。
分享食谱:秋葵土豆泥
秋葵搓洗干净待用。土豆去掉外皮,冲洗后切成小块,上锅蒸熟透。
蒸好后压成泥,加少许盐增味。锅内加水煮开,把秋葵倒进去煮两分钟,晾凉后切成小段,放进碗内摆好。
倒入土豆泥压紧实,盖一个盘子,倒扣进盘内。
锅内加少许生抽、蚝油、水,煮开后倒入淀粉水勾芡,将芡汁淋在秋葵土豆泥上就做好了。
以上四种食物记得吃,降燥不伤身,快行动起来吧。
(邹八姐美食)
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