粳米洗净用清水浸泡半小时，下面我们就来聊聊关于山药鱼片粥的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
山药鱼片粥的做法
粳米洗净。
用清水浸泡半小时。
山药洗净去皮，切滚刀块。
将浸泡好的粳米放入汤锅，加入适量清水，大火煮开。
煮开后放入山药块。
再次煮开，转小火煮半小时。
将鱼洗净后，从鱼尾部下刀，片下鱼肉。
再切成薄片。
装入碗中，加入葱、姜、蒜。
料酒和盐。
拌匀，腌制10分钟。
再用清水洗净，沥水，去掉葱姜蒜。
放入煮好的山药粥里。
拌匀后加入盐。
再加入少许胡椒粉、味精和橄榄油，拌匀煮沸即可。
一道美味的山药鱼片粥就做好了。
