莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨大家好我是小面姨孩子喜欢吃鱼,去菜市场逛了一圈,买回1条鲜活的梭边鱼,没有小刺,适合老人小朋友吃,梭边鱼,它在水产业里的名气是最大的它又叫斑点叉尾鮰,具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点,营养价值极高,具有大鲜、大补的特点,入秋多给孩子吃,健脑补脑,记忆力好,今天烧道水煮梭边鱼,吃到嘴里每一口都是享受别有一番滋味,做法特别简单,味道特别棒,婆婆和儿子吃的停不下来,最后连汤汁都拌饭了,等天气凉了,做一次火锅,味道会更好,下面我们就来聊聊关于正宗梭边鱼的做法大全?接下来我们就一起去了解一下吧!

正宗梭边鱼的做法大全(梭边鱼别只用来涮火锅了)

正宗梭边鱼的做法大全

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。孩子喜欢吃鱼,去菜市场逛了一圈,买回1条鲜活的梭边鱼,没有小刺,适合老人小朋友吃,梭边鱼,它在水产业里的名气是最大的。它又叫斑点叉尾鮰,具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点,营养价值极高,具有大鲜、大补的特点,入秋多给孩子吃,健脑补脑,记忆力好,今天烧道水煮梭边鱼,吃到嘴里每一口都是享受别有一番滋味,做法特别简单,味道特别棒,婆婆和儿子吃的停不下来,最后连汤汁都拌饭了,等天气凉了,做一次火锅,味道会更好。

【水煮梭边鱼】

食材:梭边鱼1条,4斤多,姜1块、干辣椒5根、蒜1把、香葱1把、盐2勺、生抽2勺、料酒1勺、花椒粉1勺、五香粉1勺、豆瓣酱3勺。

做法:

1、准备新鲜活梭边鱼1条,清洗干净。

2、斜刀将鱼切成鱼片,鱼头鱼骨剁成块。

3、葱切小段,蒜切粒,姜切丝,干辣椒切段。

4、切好的鱼片,加豆瓣酱,葱,姜,蒜花椒粉,五香粉,料酒,盐搅拌均匀,腌制15分钟。

5、锅里加适量油加热,先放入葱段爆香一下。

6、倒入腌制好的鱼片,翻炒均匀,稍微翻炒片刻。

7、然后倒入适量水。

8、炖制15分钟左右就好了,家里还有把青菜也煮进去了,青菜可有可无。

9、将鱼片跟汤汁一起倒入汤碗中,有菜有汤,开胃生津,很适合夏天哦。

10、我的这种水煮鱼片的做法是最家常的,也是最简单的做法,大家可以试试。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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