再过不久
就要进入初冬啦
大家是不是准备套上
美丽不“冻”人的羽绒服啦
小伙伴们千万别和冷空气硬杠
快把大棉袄、二棉裤备起来
除了注意保暖外
内补也是相当必要的
作为“美食滋氧”的武平
有这么几款进补养生汤
不知道小伙伴们有没有都喝过呢
鸡酒
客家鸡酒是客家的经典名菜，它性温热而祛寒湿，鲜润浓香醇厚，并有开胃活血，补中益气的功效。它甘甜鲜美，略带淡淡酒香，令人回味无穷。
PS：客家米酒，在客家地区又称老酒、黄酒，有上千年历史。在客家，家家户户几乎都精于酿制“客家娘酒”，客家女人也喜欢拿酿娘酒出来比较手艺。称之为娘酒，是对客家女人勤劳、心灵手巧的一种褒奖。
金线莲母鸭汤
秋冬季滋补，客家人还有吃鸭习俗。鸭是进补的佳肴，尤其当年新鸭养到秋季，肉质滑嫩肥美、营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，可润燥。
搭配上武平三宝之一的金线莲，不仅味道甜美，而且金线莲属多年生草本植物。在民间具有广泛药用价值，素有“药王”、“金草”、“神草”、“鸟人参”等，具有营养、抗衰老、养肝护肝、调节人体机体免疫的作用。
红菇鸡汤
红菇风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口;并含有人必需的多种氨基酸等成分。具有治疗肿瘤尤其肺部肿瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。搭配小母鸡实属佳品。
牛鞭煲
牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚、腰膝酸软等症，《本草纲目》记载:牛鞭主治男人阳痿、早泄，补肾壮阳，固本培元。此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。作为一种珍贵进补之食，牛鞭在全世界广泛受到欢迎，在客家地区，也是炙手可热的一道美食。
灵芝排骨汤
对于秋季来说，灵芝的保肝解毒的作用是正对时节的。秋季是保肝养肝的好时节，而灵芝又是保肝养肝行列的佼佼者。此时食用灵芝，对于保护肝脏和排除毒素具有非常好的功效。除了保肝解毒，灵芝还有治疗糖尿病、改善心血管系统、美白肌肤等功效。
石山羊汤
羊肉被医学家称为”血肉有情之品”，是进补好食材。它性属温热，可以补虚劳、祛寒冷、温补气血，有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。不同的羊肉做法，营养成分也不尽相同。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
养生美食主要从
饮食物性味、补泄滑肾的效用
与人体状态、天时气候、地理方域等的
关系论述养生之道
武平这些养生汤喝起吧~
THE END
图片：武平县美食协会
综合编辑：文旅龙岩
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