香菇肉丝胡萝卜怎么炒好吃 胡萝卜丝炒香菇

胡萝卜含很高的维生素a，可以预防夜盲症。和香菇搭配在一起，可以有效地预防感冒。胡萝卜这种菜很多人都不喜欢吃。做法比较少。但是这道菜很开胃，很下饭。许多不喜欢吃胡萝卜的朋友都很喜欢吃我做的这道菜。

By wy燕子美食

用料

• 胡萝卜 2-3个
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 香菇 六朵
• 胡椒粉 少许

做法步骤

1、准备食材

2、香菇用清水浸泡，2到3小时。

3、香菇浸泡好后洗净。切丝。 用一小碗加入少许水继续浸泡半小时以上。

4、锅内放少许油，油热后加入胡萝卜丝，这个步骤忘记拍照了。

5、胡萝卜快熟了，加入香菇翻炒几下

6、把香菇水放进去煮几分钟。收汁加入盐、胡椒粉、酱油拌匀即可。

7、成品图

小贴士

胡萝卜的个数根据大小决定。香菇水一定要留用。这样香菇的香味就更浓。如果时间不太充裕，香菇可以用温水浸泡。可以缩短很多浸泡时间。

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