无条件写作日，分享我真实的创业经历
几年后，回想起第一次创业的经历，我至今仍记忆犹新。
那是2013年8月的时候，我辞掉了东莞那边的工作，来到了深圳。因为老乡在深圳做生意，他店铺的旁边有个美食广场，其中有个档口招租，在他们的推荐下，我把档口租了下来。
档口租下来了，我当时也很困惑，对于吃的行业，除了自己在家里做过饭，其它的什么都不会。组这里的美食广场，只适合做小吃，经过一两天的深思熟虑，决定了做牛杂小吃。
牛杂没学过，自己肯定也不会做，通过老乡的朋友介绍，我来到了一家美食培训机构，学习做牛杂。交了1800元学费，培训的负责人说一个星期包学会，我当时既开心又担心，满怀期待。 经过四五天的学习，我已经掌握做牛杂的全部过程，期待我的档口尽快开业。
把所有设备和调料都已经准备好了，接下来最关键的是解决货源问题了。牛杂一定要采用新鲜的食材，这样做出来的牛杂才好吃。为了筹备档口能尽快开业，可以更好的找到货源，我去了周边几家农贸市场。因为深圳这边吃牛肉的人少，所以卖牛肉的不多，牛杂几乎更少，甚至有一家市场没有牛杂卖。
货源没找到，心里总患嘀咕，还专门打电话联系了几家卖牛杂的连锁店，看他们可不可以供货。供货是没有问题，但价格太贵，接受不了。通过别人介绍，我来到了离档口比较远的农贸批发市场。因为是下午过去的，这个时候肯定没有牛杂卖，但不要紧，可以了解一下行情。
这里的批发市场很大，很多周边的市场都是来这里进货。市场虽然大，但牛杂依然很紧缺，我问了几家卖牛肉的老板，这里的牛杂都是一副卖，一般不零售卖。牛杂都是人家事先订好了，早上直接过来拿走，订牛杂的几乎都是这里的老熟客。问了几位卖牛肉的老板，说我要订牛杂，他们都说被人家订完了，没有货。终于问到一家有牛杂卖，老板问我：“你要订几副”，一开始也不知道生意怎样，我说：“订一副”。双方各自留了电话号码，等待第二天过来拿货，货源找到了，我也就先回去了。
第二天5点半起来了，刷完牙、洗完脸，准备去农贸批发市场，没有交通工具，只好坐公交车过去。住的地方离农贸批发市场有点远，坐公交车大概要50分钟左右。差不多7点，我到了农贸批发市场，付完钱给牛肉老板，我提着牛杂去搭公交车。牛杂因为含水份较多，一副大概有50斤左右。走了几百米到公交站台，把我累的够呛，感觉这牛杂特别沉。上了公交车，正好是上班高峰，人很多，在车上，大家都用异样的眼神，看着这两袋东西，因为有股腥味，还好我没用手提，不然肯定被骂。
好不容易到了档口，把牛杂解开来进行清洗，新鲜牛杂刚买回来，比较脏，清洗也是一项复杂的工作。一副牛杂清洗干净的话，需要两三个小时。牛杂清洗完后，准备开始制作熟食了，等待第一笔生意顺利开张。
生意总算开张了，我特地买了一个小拉车，早上去市场拿货。日复一日，后来因为货源不稳定，经常拿不到货，生意也逐渐变差了。说实话，一个人做生意，实在是很累，那种辛苦只有自己能体会，慢慢的身体也出现了不好的状况。坚持了半年，我选择了放弃，这是我第一次创业经历，最后以失败告终！
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