男人作为家里的顶梁柱，除了要应付工作上的事情，回到家还要照顾老人孩子，辛苦挣钱却不舍得花钱，久而久之，精神不振，身体也会垮掉。
都说男性的平均年龄比女性低，其实都是平常辛苦工作不知道保养导致的，明明40岁的年纪，却活得像个50岁的人一样。
建议男人：生活别太节俭！这4样东西该吃就得吃，千万不要心疼钱！
一、牛肉——【豆花牛肉】牛一直是代表着力量的一种动物，确实牛肉中含有优质蛋白质、矿物质、维生素等等，能提供人体能量，增加肌肉力量。
1、准备一块老豆腐，先从中间切开，再用手撕成小块，装入盆中。
一块牛肉，切成薄片，洗净后放入盆中，加食盐、胡椒粉、白糖、料酒、生抽、老抽各适量，加少许清水，抓拌均匀。
再打入一个蛋清，拌匀，抓入少许玉米淀粉拌匀，最后再加入少许植物油，搅拌均匀。
2、大蒜拍扁切成蒜末，生姜切成姜末，一起放入盆中。红油豆瓣酱10克，用刀剁碎，火锅底料10克切碎，和姜蒜放在一起
小葱切成葱花，大蒜拍扁切碎，放在一个盆中。
3、炒锅烧热倒入食用油，油温至五成热时撤火，下入牛肉，用勺子翻动几下，滑油15秒倒出控油。
4、另起锅加适量清水，加点食盐，水开后下入豆腐块，用勺子推动几下，煮2分钟左右，倒出控水，放入盆中做底。
5、重新起锅加少许食用油，放入葱姜，豆瓣酱和火锅底料，翻炒化开，添入适量的清水，加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、鸡粉各适量，下入牛肉，搅拌化开调料。
煮一分钟左右，勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，半分钟后关火起锅装入盆中，放入辣椒面、 花椒粉、白芝麻、葱花和蒜末各适量备用。
6、起锅添入半勺食用油，加入适量辣椒油，搅拌化开，油温至7成热时关火，再把热油均匀地浇在盆中，激发出香味即可。
羊肉性温，温肾补阳，补气益血，劳累过度，身体虚弱的男人可以适当食用羊肉达到温补的作用。
1.一斤羊肉，洗净后切成小方块；一个胡萝卜，削皮后切成滚刀块；
半个大葱切成斜片，生姜切成小片，再放入几个红干椒，一小撮花椒，一小块桂皮，一个山楂，一个草果，一块良姜，两个八角，三片香叶备用。
2.起锅加水，凉水下入羊肉，放半勺料酒，开中火慢慢煮开，撇去浮沫，继续煮两分钟，用漏勺捞出来控水。
3.重新把锅烧热，加入一大勺食用油，滑锅以后把油倒出，再加入少许凉油，倒入羊肉块慢慢地翻炒，炒干里面的水汽，这个过程大概要两分钟左右。
4.把羊肉炒好以后，下入葱姜和香料，继续翻炒，再放入一小撮小茴香，继续翻炒几下，加入适量的豆瓣酱，翻炒化开，炒出里面的红油，从锅边烹入料酒去腥，翻炒均匀，加入适量的清水下面调一下味。
5.里面加入食盐、白糖、生抽、老抽各适量，煮开以后关火，连汤带肉一起倒入高压锅里面，开大火继续煮开，等高压锅上汽以后计时，炖10分钟。
6.时间到了打开锅盖，再把炖好的羊肉倒入炒锅里面，拣出里面的大料，把汤汁煮开以后，倒入提前胡萝卜，改中小火再炖10分钟，再把羊肉盛入砂锅中，放入香菜和蒜黄点缀，美味即成。
泥鳅肉质鲜美，含有蛋白质、碳水化合物等多种人体所需的物质，男人食用泥鳅，能提高身体免疫力，更有劲。
1.一斤泥鳅，洗净后放入盆中，加少许食盐，把泥鳅放在烧开水的锅中，1分钟后捞出控水，去掉内脏，再次清洗干净，控水备用。
在泥鳅两侧各划上三刀，放入盆中，加入适量的葱姜蒜，少许料酒，半勺胡椒粉，两勺食盐，半勺鸡精，用手抓匀腌制五分钟。
2.青红椒各半个切成条，生姜切成姜片，大蒜切成蒜片，一起放入碗中备用，再准备一小包榨菜倒入碗中，红干椒几个切成段备用。
3.泥鳅腌好以后，加入适量的干淀粉拌匀，起锅倒入食用油，油温六成热时，下入泥鳅，改中火把泥鳅炸至金黄酥脆捞出。油温升至七成热时，再下入泥鳅复炸一次，一分钟左右捞出控油。
4.锅里面留少许底油，倒入葱姜蒜和红干椒爆香，再倒入榨菜翻炒几下，放入青红椒继续翻炒，倒入泥鳅。
5.锅里加入椒盐、孜然粉各适量，放入一把小葱花，淋入少许麻椒油，加入适量的红油和芝麻油，开大火快速翻炒，再放入一把香辣酥，简单翻炒几下，美味即成。
俗话说，“吃啥补啥”，很多男人从事体力劳动，常年腰腿疼，吃点猪腰补补，能轻微地缓解腰痛。
1.两个猪腰，洗净后从中间切开，去掉白膜，斜刀45度切透猪腰的四分之三，再间隔3毫米直刀切开，不要切透，在第四刀的时候切断。
2.把猪腰淘洗两遍，洗去血水，挤干水分放入盆中。加入食盐，胡椒粉，料酒各适量，抓入少许玉米淀粉，抓拌均匀，腌制5分钟，使腰花慢慢入味。
3.洋葱切成小片，用手抓散，青椒、红椒切成菱形，一起放入盆中，再放入一小把泡好的木耳。
4.生姜拍扁切成姜末，大蒜拍扁，切成蒜末，小米泡椒几个切碎，一起放入盆中。
5.料汁：盆里面加入白糖、鸡精、胡椒粉、生抽、陈醋、干淀粉、料酒各适量，再加入适量清水，少许老抽，用筷子搅拌化开调料。
6.起锅倒入食用油，油温至3成热时，下入腰花，滑油15秒，倒入漏勺中控油。
7.锅内再添入半勺食用油，倒入姜蒜和小米椒爆香，加入豆瓣酱适量，炒出红油，倒入切好的配菜，快速翻炒几下，倒入腰花和料汁。
8.开大火快速爆炒15秒钟，翻炒均匀以后，起锅装盘，美味即成。
风里来雨里去的男人，时间长了身体肯定会积累出疾病，因此不要不舍得花钱，多吃营养食材，身体强壮才能给家人遮风挡雨！
（第一名厨编辑：明明）
,
