在农村，大多数酒席都是在家里办，比如红白喜事、孩子满月、老人过大寿等等，提前好几天就要请厨师，有时候赶上五一、十一假期结婚的，要提前几个月预定厨师。现在的厨师都是自己带帮忙的人和手使的家伙，以前的时候办事儿还得去邻居家借大盆，用来装各种各样的调料，城里人可能很难理解为什么要用盆装调料，不是应该用瓶子吗？那是因为你没看见过农村办酒席，都是用一个个盆来装调料的，厨师可以直接用勺子舀，比较方便，而且这一锅就要炒出十几桌的菜，用瓶子倒太麻烦了。
那厨子进门，二十四个盆，这句话又是怎么来的呢？为什么是二十四个盆呢？一般谁家做饭能用二十四种调料呀！其实这里的二十四并不是说真的要二十四个盆，而是一个虚数，泛指比较多的意思。就像平时老婆说，你买两颗葱回来，难道你真的就买两颗葱吗？不能买三颗四颗吗？
另外，这个二十四还有寓意吉祥如意的意思，二是好事成双的意思，四是四季发财的意思，二四得八，一路发发发，多好的寓意呀！所以人们才会说厨子进门，二十四个盆！
