鲜核桃的氨基酸含量要远远高于干核桃，口感也要好很多，特别适宜凉拌或者炒菜吃此外鲜核桃不宜买的过多，因为新鲜的不适合放在密封的袋子里保存，那样很容易长毛或者腐坏，买回来后要平铺在报纸上放在通风处保存另外鲜核桃仁不宜多吃，成人每天5-6个就是上限了，食用过多容易生痰、恶心所以剥些核桃做凉拌菜就很适合，因为加入其它的蔬菜和调味汁，口感更丰盈，营养更丰富，这样摄入量也不会吃的过多，下面我们就来聊聊关于核桃吃多少降血脂?接下来我们就一起去了解一下吧!
核桃吃多少降血脂
鲜核桃的氨基酸含量要远远高于干核桃，口感也要好很多，特别适宜凉拌或者炒菜吃。此外鲜核桃不宜买的过多，因为新鲜的不适合放在密封的袋子里保存，那样很容易长毛或者腐坏，买回来后要平铺在报纸上放在通风处保存。另外鲜核桃仁不宜多吃，成人每天5-6个就是上限了，食用过多容易生痰、恶心。所以剥些核桃做凉拌菜就很适合，因为加入其它的蔬菜和调味汁，口感更丰盈，营养更丰富，这样摄入量也不会吃的过多。
用鲜核桃仁做拌菜，搭配菠菜、笋丝、芹菜、海带一类的都可以，打个比方，你把它看成花生米，日常花生米怎么做拌菜，核桃仁就怎么用，一般味道就错不了。
【核桃仁拌菠菜】
食材准备：
菠菜100克
紫皮洋葱半个
鲜核桃6个
生抽、盐、醋、香油
做法：
1、鲜核桃我是用擀面杖敲击两端，很容易就敲开了，里面核桃仁上包裹的这层黄色的皮特别容易撕掉，不去掉也可以，会带有微涩的口感。
2、菠菜泥沙比较多，所以要冲洗干净，去梗后沸水炒一分钟捞出，沥干水分。
3、紫皮洋葱带有微甜的口感，适宜做凉拌菜，半个洋葱切细丝和菠菜一起放入碗中。
4、倒入剥好的核桃仁，淋入一勺生抽、少许盐、几滴醋和香油，拌匀即可。
5、老母亲说，去早市买这种鲜核桃的老人还不少呢。毕竟老年人的生活离不开各种营养的干锅，而新鲜的核桃，却只有短短的一个月能吃到，自然不能放过这样的机会。
备注：
敲鲜核桃，建议除了两端砸开后，也在整个核桃的四周都适度敲一敲，这样核桃皮内部就松动许多，很容易剥出完整的核桃仁。
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