如果有一种植物的味道,最能代表即将到来的夏天,那一定是柑橘花的味道。 你或许闻过橙花味的香水。但你见过橙花吗?今天我们的分享是是柑橘花,柑橘,是橘、柑、橙、柚、枳等芸香科柑橘属植物的总称。也就是说,橙花,是柑橘花的一种。

柑橘挥发性香味(柑橘花叶果皮是提取香精的原料)(1)

中国是柑橘的原产地,战国末年的名篇《晏子使楚》里,有一句名言,橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。说明柑橘在我国有非常悠久的种植历史。 在唐代,日本僧人田中间守将柑橘带回了日本,在15世纪,葡萄牙人把柑橘带到了地中海沿岸,到了17世纪,英国的植物猎人又把柑橘带到了欧洲。现在世界上所有的柑橘品种,几乎都源自中国。

柑橘挥发性香味(柑橘花叶果皮是提取香精的原料)(2)

柑橘花、叶、果皮都是提取香精的优质原料。柑橘香精是制作优质香水的主要原料,也是很多甜品的调味剂。如果你闻过柑橘花,那便是一种让人一生都难以忘怀的味道。所以才有那么多香水钟爱它的味道。那是一种通透至极的花香,初闻浓烈,后劲清新,仿佛大自然把所有味道都放在了柑橘花里。 在这个春末,希望你有时间,去到田间,去闻一闻这纯纯的柑橘花香。

柑橘挥发性香味(柑橘花叶果皮是提取香精的原料)(3)

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