贫血是指单位容积血液内红细胞数和血红蛋白含量低于正常。正常成人血红蛋白量男性为12～16克/100毫升，女性为11～15克/100毫升；红细胞数男性为400～550万/立方毫米，女性为350～500万/立方毫米。凡低于以上指标的即是贫血。贫血者的临床表现为面色苍白，伴有头昏、乏力、心悸、气急等症状。
01 食疗、药疗
●菠菜鸡蛋汤
配方与食用：菠菜60克，羊肝100克，鸡蛋2个，姜丝、盐各适量。将菠菜切段，水煮，放入羊肝、姜丝、盐，打入鸡蛋卧熟。分2次服。
功效：菠菜可补虚损、理气血。经常食用。本方可治疗贫血、面色无华、心烦失眠。
●蒸红枣黑木耳
配方与食用：黑木耳15克、红枣15颗、冰糖10克。将黑木耳、红枣用温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖；将碗放置锅中蒸约1小时。一次或分次食用，吃枣、木耳，饮汤。
功效：红枣能补中益气、养胃健脾、养血壮神。配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。本方主治贫血、面色苍白、口唇苍白、失眠。
●按摩血海和足三里
◎血海穴
◎足三里穴
方法：将一手食指与中指重叠，中指指腹放在同侧足三里穴上，适当用力按揉3分钟。双下肢交替进行，按摩足三里可补脾健胃、调和气血。足三里穴在外膝眼下3寸，距胫骨前嵴1横指，当胫骨前肌上；掌揉血海穴，将双手掌心放在同侧血海穴上，适当揉按1分钟。双下肢交替进行。血海穴的寻找方法：患者应采用仰卧或正坐的姿势，血海穴位于大腿内侧，从膝盖骨内侧的上角上面约三指宽筋肉的沟，一按就感觉到痛的地方。按摩血海可去淤血生新血。
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