杨梅是夏季一大消暑良品，酸酸甜甜的，很多人喜欢吃，但我们常听到一些关于杨梅的说法，比如：杨梅里有小虫子，吃了会生病；杨梅颜色是染的，对身体不好等等，今天就带大家认识一下杨梅。
1、杨梅里有小白虫，不能吃？
杨梅里确实可能有小白虫，因此它也是世间少有的「荤素搭配」的水果。
杨梅里的小虫子是果蝇幼虫，这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象，而且幼虫期的果蝇，吃下去对人体是没有危害的，完全不用惊慌。
盐水浸泡
刚买来的杨梅可以用凉开水加盐，浸泡一下，少则几分钟多则十几分钟就能把小白虫泡出来，而清水浸泡或流水冲洗，效果都不好。
如果一次性买的杨梅比较多，要泡过之后，再放进冰箱。
而用盐水泡杨梅，还有一个好处是：可以让酸酸甜甜的杨梅，吃起来更甜更不涩口。
2、杨梅是染色的，洗了会掉色？
很多人说买到家的杨梅拿水一泡，水是红的或者黑的，就证明杨梅是染过色的。
其实，除了白色杨梅品种以外的杨梅，都富含水溶性的花青素，只要杨梅熟到一定程度，汁液就很容易流出的，把水染成红色，不足为奇。
当然，花青素的颜色跟水的 pH 也密切相关，偏酸性的水泡偏向红色，偏碱性的水泡就偏向蓝色。
3、糖尿病和孕妇不能吃杨梅？
担心血糖高，并不意味着水果一点都不能吃，杨梅的含糖量，在水果中是算较低的，大约 7% 左右，而且血糖反应也不算高。
还有研究表明，有的品种的杨梅含有一定的降糖降脂活性物质。所以，需要控制血糖的人群，也依然可以吃杨梅。
对于存放了几天的杨梅非常容易变质、有酒精味，这里一类的孕妇要少吃。
喜欢吃杨梅的可以放心吃了，但是也不可贪吃，一天的量最好控制在半斤以内。
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