原料:饺子粉、酵母、水、盐、白糖、橄榄油、香蕉、芒果、马苏里拉奶酪、醇香芝士味炼奶。
做法步骤:
第1步、面团:饺子粉100克,酵母2克,水110克,盐1/4小勺,白糖5克,橄榄油5克。
第2步、把面粉酵母盐白糖和水放入盆中。
第3步、搅拌成松散状,加入橄榄油。
第4步、揉成光滑具延展性的面团。
第5步、滚圆,放入碗中,盖上保鲜膜,置温暖处发酵。
第6步、面团长大至两倍。
第7步、取出,排气,滚圆,松弛约15分钟。
第8步、擀成直径约22厘米的圆形。
第9步、放入8寸披萨盘,轻轻从中间往外推,推上模具边沿。
第10步、馅料:醇香芝士味炼奶适量,马苏里拉奶酪100克,芒果1个,香蕉2根。
第11步、芒果去皮切成丁,香蕉切成圆片,备用。
第12步、用叉子在面饼上叉洞。
第13步、涂上炼奶。
第14步、撒一层碎乳酪。
第15步、铺上香蕉片。
第16步、放上芒果丁。
第17步、再撒一层碎乳酪,最后醒发约30分钟。
第18步、烤箱预热,放入披萨,中层,上火200度,下火250度,烤约15分钟。
第19步、表面金黄,出炉。
第20步、脱模,晾至温热食用
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