今日菜式:清蒸金昌鱼干,番茄炒蛋,虾酱炒通心菜,紫菜蛋花汤。粗茶淡饭,简简单单又一餐!

干金昌鱼怎样做最好吃(清蒸金昌鱼干咸味好下饭)(1)

1.清蒸金昌鱼干

食材准备:鱼干先用清水浸泡出咸味,姜丝适量。

干金昌鱼怎样做最好吃(清蒸金昌鱼干咸味好下饭)(2)

做法:把备好的鱼干放在盘中,然后把姜丝铺在鱼上面,锅里烧水,开水后蒸12分钟左右即可。

干金昌鱼怎样做最好吃(清蒸金昌鱼干咸味好下饭)(3)

2.番茄炒蛋

食材准备:番茄两个,切块;鸡蛋三个,打散,放食用油,生抽调个底味。

干金昌鱼怎样做最好吃(清蒸金昌鱼干咸味好下饭)(4)

做法:热锅热油,把蛋液炒成滑蛋,接着再下油,把番茄翻炒下,然后再把蛋和番茄翻炒均匀,放少许水,焖煮两三分钟,放少许蚝油,食用盐调味即可。

干金昌鱼怎样做最好吃(清蒸金昌鱼干咸味好下饭)(5)

干金昌鱼怎样做最好吃(清蒸金昌鱼干咸味好下饭)(6)

干金昌鱼怎样做最好吃(清蒸金昌鱼干咸味好下饭)(7)

干金昌鱼怎样做最好吃(清蒸金昌鱼干咸味好下饭)(8)

3.虾酱通心菜

食材准备:虾酱适量,通心菜,蒜末少许,小米辣一个。

干金昌鱼怎样做最好吃(清蒸金昌鱼干咸味好下饭)(9)

做法:热锅下油,煸香蒜末小米辣,再下通心菜快速翻炒,菜变软时,加入虾酱,蚝油调味,翻炒均匀即可。不用放盐,虾酱有咸味。

干金昌鱼怎样做最好吃(清蒸金昌鱼干咸味好下饭)(10)

4.紫菜蛋花汤

干金昌鱼怎样做最好吃(清蒸金昌鱼干咸味好下饭)(11)

感谢您的阅读,如果您有更好的建议,请在评论区留言,感谢您的点赞,收藏和转发。

请关注我,不定时更新美食菜谱,大家有兴趣的可以做起来[微笑]

,