瘦肉1000克，五香1小把，酱油半碗，冰糖1小把，大葱1根，盐1小勺，鸡精1小勺，姜6片，水适量，干辣椒3颗，油1大勺，下面我们就来聊聊关于卤猪瘦肉不硬妙招?接下来我们就一起去了解一下吧!
卤猪瘦肉不硬妙招
瘦肉1000克，五香1小把，酱油半碗，冰糖1小把，大葱1根，盐1小勺，鸡精1小勺，姜6片，水适量，干辣椒3颗，油1大勺。
准备好大料配料，花椒可以捣碎会更加的入味。把猪肉洗干净准备好。
油烧香放入五香、干辣椒炒香。
倒入捣好的花椒粒，炒出香味。
葱切两节、酱油，倒入锅中，炒香。
注入净水，烧出香味。烧开中火多煮一会。
放入猪瘦肉煮香即可，煮好后，如果可在卤汁中浸泡一晚味道更佳。
