瘦肉1000克,五香1小把,酱油半碗,冰糖1小把,大葱1根,盐1小勺,鸡精1小勺,姜6片,水适量,干辣椒3颗,油1大勺,下面我们就来聊聊关于卤猪瘦肉不硬妙招?接下来我们就一起去了解一下吧!

卤猪瘦肉不硬妙招(怎样制作卤猪瘦肉不硬妙招)

卤猪瘦肉不硬妙招

瘦肉1000克,五香1小把,酱油半碗,冰糖1小把,大葱1根,盐1小勺,鸡精1小勺,姜6片,水适量,干辣椒3颗,油1大勺。

准备好大料配料,花椒可以捣碎会更加的入味。把猪肉洗干净准备好。

油烧香放入五香、干辣椒炒香。

倒入捣好的花椒粒,炒出香味。

葱切两节、酱油,倒入锅中,炒香。

注入净水,烧出香味。烧开中火多煮一会。

放入猪瘦肉煮香即可,煮好后,如果可在卤汁中浸泡一晚味道更佳。