城市民宿怎样把民宿服务做到极致(这个民宿品牌做对了什么)(1)

从“无人问津”到“一房难求”。

城市民宿怎样把民宿服务做到极致(这个民宿品牌做对了什么)(2)

栏目 | 文旅商业评论

领域 | 乡村振兴、民宿业

民宿改变乡村

平坦的道路、规划有序的瑶族特色杆栏式民宿、瑶族特色餐厅、酒吧、传统手工艺品商店,这里是云南省勐腊县勐伴镇一个曾经的贫困村——瑶寨河边村。

中国农业大学李小云教授团队的老师回忆起6年前这里的样子,依然难掩心中激动,“真的很难想象,2015年我们刚来时,全都是四面漏风的小木屋,人畜混居,非常脏乱…在这个靠天吃饭的村庄,当时,村人均年可支配收入仅4000元左右,几乎家家都在负债。”

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河边村旧貌

面对这些难题,李小云团队提出充分利用河边村的气候资源、雨林资源和瑶族文化资源,打造集小型会议、休闲、康养和自然教育等为特色的新业态产业。在当时看来,李教授的理念十分超前,而这也正与今天文旅融合、乡村民宿等很多乡村振兴的政策、趋势融合。

在“瑶族妈妈的客房”建成运营后,通过线下运营给河边村带来了可观的收入,2018年收入总计80多万,2019年收入100多万。2020年上半年,即使受到新冠疫情的影响,收入也有40多万。

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“花筑·河边瑶族妈妈的客房”窗边美景

“河边村的景观发生了变化,感官性的贫困彻底消除了,之前看上去破破烂烂的景象消失了。村民基本生活条件,水、路、住房等都发生了很大变化。乡村原有的结构、社会关系也随之发生调整,民宿等新型产业带来技能、认知等各方面的改变。”

李小云教授又有了新的思考与尝试,“我们通过民宿线下运营的方式给河边村带来较为可观的收入,可如何让‘瑶族妈妈的客房’适应互联网常态下市场化运营,我们还需要更多的探索。”

2020年12月和2021年1月,这是个对河边村来说颇具里程碑意义的日子,旅悦集团考察队来到了河边村,在短短两个月的时间中,两次与小云助贫中心一起考察这个旧貌换新颜的神奇地方。

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旅悦集团考察团队

在旅悦集团与小云助贫中心携手后,开始了对河边村民宿进行专业化运营升级,通过深入调研,旅悦集团提出了从服务、运营、产品、渠道及聚合营销为河边村民宿的“五位一体”改造改善方案。

“我们要让乡村产生现代的价值,连城里人都想来,村里的年轻人才能不想走,青年人是趋现代性的群体,吸引年轻人的不是城市空间,是收入和现代的就业和文化,让村里合作社的办公室和城市的创投空间一样,他们就不想走了。”李小云教授的理念与旅悦集团“花开乡筑”乡村振兴行动中“让更多数字化、专业化运营的高品质民宿进驻乡村”的战略不谋而合,这也成为旅悦集团与小云助贫中心合作的初心。

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花筑·河边瑶族妈妈的客房民族风楼梯

不到半年时间,今年7月14日,“花筑·河边瑶族妈妈的客房”正式上线运营,如今已成为接待东盟村官交流活动、南亚乡村振兴论坛等会议、亲子研学教育机构的活动基地。

“现在,河边村每一户民居家都留有客房专门用来做‘花筑·河边瑶族妈妈的客房’,看到现在整洁的房间,你很难想象6年前这里的样子。”一位李小云教授团队的老师表示。

互联网 品牌赋能

在城镇化快速迈进的现代社会,乡村被重新定义并且赋予诸多新的色彩。与城镇日益狭小与拥挤的生活空间相比,记忆中的小河流水的乡村就升华成为一代人对理想生活状态最好的诠释。

民宿经济发展,已经成为农村经济发展的综合体,是农村产业融合发展最有效的切入点,更是农业供给侧结构性改革的重点,它对于落实农村发展新理念将起到重要推动作用。

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“旅悦书院”线上运营课程

以“花筑·河边瑶族妈妈的客房”为例,2021年1月,旅悦集团考察队第二次完成河边村考察之后,立刻为河边村村民开通了线上学习账号,并“量身定制”了适合民宿“小白”学习的11个专题的100多节课程,从基础到进阶,并不断持续更新。

即使是没有运营酒店、民宿经验的当地人完成线上的阶段性培训后,在花筑专业店长的帮助下,也能顺利将之前线上所学的课程与下线可能遇到的实际问题相结合。

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“在产品定制和开发上,我们将立足河边村特色自然资源、文化资源,结合当下流行的玩法,从‘吃住行游购娱’等多个维度入手,定制了团队、散客、情侣、亲子等多种体验产品,尽可能的将河边村特色进行展示推荐,一方面为消费者提供高品质旅游产品,另一方面也为当地村民探索更多客房以外的盈利点。”旅悦集团相关负责人介绍,特色杀猪宴、雨林徒步以及割胶、竹编等产品,都将成为高品质乡村民宿因地制宜的特色体验。

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此外,乡村旅游大火,与其相关一系列配套产品及衍生产品也备受追捧,民宿就是其中之一。

旅悦集团也为乡村民宿经营者提供“旅悦好物”采购平台,从集团颇具优势的供应链集采环节入手,进一步降低管理运营难度,提升村民对成本把控、品质保证及运营能力。

“ 这个采购平台非常实用,对于我们乡村民宿来说,减少了比价、选品等复杂的环节,在这里选购产品价格低、品质还有保障,是真的实惠。”一位小云助贫中心的老师为此竖起大拇指。

乡村民宿从此不一样

今年6月,旅悦集团推出了“一筑一村”的乡村振兴发展理念。“中国有190万个行政村,还有更多散落的自然村,每一个村庄都有它独特的风貌和人文特点,文旅产业是指创意文化场景应用于旅游产业,中国最具创意文化场景的就是美丽乡村,‘一筑’的呈现,让村子增加市场化场景,并真正能实现通过旅游带来收益。这也是乡村民宿可以实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接,为农民带来经济收入,共同富裕的方式。我们借助花筑民宿的亲切感,通过一店带一村打造,来更好地为乡村振兴赋能。”旅悦集团相关负责人说。

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鹳雀楼“花筑未来村”效果图

农村未来发展方向的新经济业态中,乡村民宿经济无疑具有巨大的成长空间。不经意间,乡村民宿近些年来如雨后春笋般地成长起来,风景这边独好。

山垄、小溪、竹林、茶园、田野、岛屿,原先还是荒凉寂寥,无人问津,现在却是万象更新,一个个主题凸显并充满活力的民宿展现在人们面前。一个个原先已经衰落冷寂的村落发展成为生机盎然的民宿旅游专业村。

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雨后春笋般的特色民宿集群村镇需要民宿机构与多地政府、协会、团体,开展民宿村镇战略合作,将民宿品牌在互联网+品牌的优势,深入到村镇毛细血管中,通过联手打造民宿特色村、特色镇,发挥民宿聚焦效应,并利用村、镇集体优势,打造集群效应,这也是当下众多民宿聚落的普遍形态。

但当下的问题是民宿聚落起来了,民宿数字化升级却不够,这需要民宿品牌运营方以线上+线下渠道、聚合营销手段等方面融合发力,提升乡村民宿经营能力,带来高品质的乡村民宿体验。

正如河边村6年间脱胎换骨的变化,任何一个成功的民宿旅游都会把民俗文化资源开拓到极致。农村风俗民情和文化价值,只有在升值的流动过程中才能永久保持和传承下去。

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在“花开乡筑”乡村振兴行动启动之后,一系列乡村振兴战略合作也开始快速开花、结果。

今年4月以来,山西省永济市鹳雀楼文旅集团、山西临汾市安泽县、浙江省余姚市四明山旅游度假区、江苏省宜兴阳羡生态旅游度假区、江苏省盐城市亭湖区……在“花开乡筑”旅悦集团乡村振兴行动中,旅悦集团已在全国各地开展了多个战略合作项目,并持续落地。

民宿为乡村带来了新的机遇,乡村又为民宿打开了更广阔的的天地。

你如何看待民宿对乡村振兴的作用?欢迎在下方留言框与旅界君互动。

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