烤蛋挞时要先根据烤箱的大小来设置时间和温度,如果是小烤箱,可以将温度设置在180度,上下火模式,烤17分钟左右;如果是大烤箱,可以将温度设置在190度,上下风扇对流模式,烤15分钟左右,就能烤出色泽金黄、酥脆可口的蛋挞了,下面我们就来聊聊关于烤蛋挞的温度和时间窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!

烤蛋挞的温度和时间窍门(蛋挞怎么烤?)

烤蛋挞的温度和时间窍门

烤蛋挞时要先根据烤箱的大小来设置时间和温度,如果是小烤箱,可以将温度设置在180度,上下火模式,烤17分钟左右;如果是大烤箱,可以将温度设置在190度,上下风扇对流模式,烤15分钟左右,就能烤出色泽金黄、酥脆可口的蛋挞了。

蛋挞的做法:(1)将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀,加热至糖完全溶解。(2)冷却后加入蛋黄搅匀,蛋挞水就完成了。(3)将蛋挞水倒入蛋挞皮内,不要倒满,防止加热时溢出。(4)放入烤箱内烤15到20分钟左右即可。