准备糕体料;将粘米粉和糯米粉混合均匀;将50克混合粉,紫薯馅,40克白糖倒入大碗;拌和成馅心,备用;,下面我们就来聊聊关于重阳糕怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

重阳糕怎么做(经验内容仅供参考)

重阳糕怎么做

准备糕体料;将粘米粉和糯米粉混合均匀;将50克混合粉,紫薯馅,40克白糖倒入大碗;拌和成馅心,备用;

将猪油,剩下的20克白糖和适量水倒入锅中;加热,熬化;加热,熬化;倒入糖油液中;

炒成干潮适中的糕面,静置2小时以上;取一个保鲜盒,将1/6的糕面在底部平铺一层;

再铺上1/4的馅心;再铺一层糕面;一层馅心;最后铺上一层糕面。如此做好两盒;

准备表面装饰料;将黑芝麻,樱桃干,杏仁撒在表面,最后浇上适量桂花酱;

放入蒸锅,大火蒸20分钟;蒸熟后离火晾凉;冷却后脱模切块食用。