准备淡奶油液体、搅拌器、柠檬,将买来的淡奶油储存在适当条件下,将未打发的奶油待完全解冻后取出 ,下面我们就来聊聊关于怎么做可以即食的奶油?接下来我们就一起去了解一下吧!
怎么做可以即食的奶油
准备淡奶油液体、搅拌器、柠檬,将买来的淡奶油储存在适当条件下,将未打发的奶油待完全解冻后取出。
奶油打发前的温度高于10℃或者低于7℃都会影响奶油的稳定性和打法量,将奶油倒入搅拌缸内,可以适当添加一些柠檬。
容量在搅拌缸的10%-25%,用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以,如果用搅拌机,中速或高速打,打发完成即可食用,要放在冷藏柜中储存。