三分肥七分瘦的猪肉馅，放入五香粉，料酒，生抽，盐搅拌均匀腌制一会，下面我们就来聊聊关于怎样做葱炸丸子?接下来我们就一起去了解一下吧!
怎样做葱炸丸子
三分肥七分瘦的猪肉馅，放入五香粉，料酒，生抽，盐搅拌均匀腌制一会。
将馒头去皮，搓成馍屑备用。
淀粉加清水制成淀粉水备用。
腌制好的肉馅中加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀。
放入淀粉水和馍屑（加馍屑会让肉丸口感比较松软，加淀粉水会让肉丸比较嫩滑）。
用筷子沿一个方向搅拌至上劲。
锅中放油，七成热。
锅边放上一碗清水，将手沾湿，(这样挤出的丸子比较光滑）左手抓上一把肉馅，将肉馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子，用右手大拇指刮起肉丸放入油锅中。
入锅炸至金黄熟透即可。
