一个人在异乡拼搏，温暖自己的可能就是沙县小吃，便宜又大碗的炒饭吧
By 80后的俩娃妈
用料
- 虾米 少量
- 瑶柱 少量
- 隔夜米饭一碗 250g
- 蒜瓣 3个
- 青椒红椒 各半个
- 鸡蛋 2个
- 葱花 1根
- 包菜 3片
做法步骤
1、将包菜、青红椒、蒜瓣、葱花切好
2、准备好的虾米和瑶柱
3、米饭从冰箱拿出来，再拿两颗笨鸡蛋
4、放油爆香食材
5、加入一勺生抽炒好，加入鸡蛋液继续翻炒三分钟，放入一勺鸡精即可起锅
6、粒粒分明的炒饭就可以装盘了
小贴士
虾干和瑶柱本身带有咸味，所以一勺生抽就可以了，味道清淡的可以不用放盐，重口味的可以稍微加一点，另外喜欢辣椒的朋友可以再中途翻炒的时候放入辣椒末哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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