吃了毒蛇咬过鸡出现中毒和失明，被毒蛇咬死的家庭能吃吗？中毒和失明的症状是其它原因造成的，过程是非常可怕的！你知道吗？
吃了蛇咬死的家禽，导致中毒和失明症状，并非是吃了家禽造成的。
冬天即将来了，现在是蛇类非常活跃的季节，为了捕捉食物，身体聚集大量的脂肪，以准备冬眠过冬消耗。
好多蛇类为了寻找食物，不得不离开新林或者是山区到农村寻找食物，比如说捕捉家禽家畜。近期也爆出了很多蟒蛇进农村吃家禽家畜的新闻。
对于蛇类分为有毒蛇和无毒蛇，毒蛇咬死的家禽能不能吃？
毒蛇咬死的家庭是能吃的，但前提条件必须加热煮熟。尤其是被毒蛇咬死的家禽，在清理时一定要注意家禽身上的蛇毒。
蛇毒被注入死亡的家禽尸体中，还是有一定的活性的。一般液体蛇毒存活的时间在24小时，因为高温变质失去毒性。
蛇毒是一种淡黄、乳白或灰白、黄绿或金黄色的半透明粘稠液体，有特殊腥气味。蛇毒分为血液类和神经类蛇毒，血液类蛇毒有的是使得血液不凝固，蛇毒随着血液回到心脏里，使人的心脏逐渐衰竭。神经类蛇毒会使人神经麻痹，会造成肌肉瘫痪，或者是失明等症状发生，失去反抗的能力和意识。
蛇毒的化学成分是由多种氨基酸，及其它物质组成的液体物质，比重在1.03~1.06之间，含水量大约为65%~80%。严格地说，蛇毒就是一种活性的蛋白质。
新鲜液体蛇毒在室温条件下，24小时即可腐败变质，在冰箱中一星期后毒力也逐 渐下降。
一般的蛇毒不耐高温，加热到65度时，可以成分多种氨基酸很容易被破坏。但眼镜蛇毒要加热100度15分钟，改能保持一部分毒性。所以眼镜蛇的蛇毒是比较耐高温的，需要加热较长一段时间，主要原因是眼镜蛇蛇毒是混合型蛇毒，包括血液类和神经类蛇毒。这就是为什么眼镜蛇作为十大毒蛇的主要原因。
如果被毒蛇咬伤，或者被蛇毒弄到伤口里面以后，需要在24小时内注射相应的血 清。否则，轻则落下残疾，重则生命之忧。
对于被毒蛇咬死的家禽只要清理干净以后，经过高温之后是可以使用的。因为蛇毒是一种活性蛋白质，经过高温以后，蛋白质发生变性失去活性，也就失去了毒性。
蛇毒加温以后蛋白质变性，就像我们煮鸡蛋一样，鸡蛋白和鸡蛋黄经过加工以后就变得硬了，也没有那么多的腥味了。所以毒蛇咬死的家禽，经过加热煮熟是可以吃的，没有毒性了。
题主所说的使用了毒蛇咬死的家禽，结果导致中毒和失明状态，是什么原因引起的呢？
第1个原因，就是在清理毒蛇咬死的家禽过程中有可能家禽，身体中的蛇毒弄到了主人的伤口的血液里，或者说蛇毒弄到眼睛里去了。
第2个原因，就是家禽肉加热，温度不到或者是加热的时间不够长，使得蛇毒没有出现完全的变性。比如眼镜蛇的湿度加热需要至少半个小时以上，才能够使得蛇毒毒性完全失去活性。
第3个原因，就是被毒蛇咬死的家禽身上有寄生虫。在这方面毒蛇的蛇毒不可怕，可怕的是毒蛇身上的寄生虫，或者家禽身上的寄生虫在高温条件下没有被杀死，吃了肉以后寄生虫致人中毒的症状和失明现象发生。
第4个原因，那就是毒蛇没有远去，又袭击了主人造成了中毒的现象。这种可能性不存在，但也不能排除。这些人认为被毒蛇咬了以后，就用土方法来处理一下，有可能造成了中毒失明的后果。
写在最后：不管哪种蛇毒中毒的原因，一定要到医院里及时地就诊。如果是蛇毒的话，要注射相应的血 清；如果是寄生虫的话，要用药物杀死！
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